В соответствии с постановлением заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 07.02.2019 № 26 «О государственном санитарном надзоре за подготовкой к II Европейским играм», приказом ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» от 28.01.2019 № 6-обл-0 субъектам рекомендовано объявить зонами, свободными от курения, подведомственные предприятия придорожного сервиса, в том числе общественного питания и обозначить их соответствующими знаками, а также обеспечить возможность демонстрации видео-роликов по формированию здорового образа жизни и профилактике инфекционных заболеваний на мониторах и телевизионных приемниках.- За истекшую неделю подвергнуто мониторингу 3 объекта придорожного сервиса, оценено состояние придорожных полос вдоль автомобильных трасс. На объектах придорожного сервиса проводится определенная работа по улучшению санитарно-гигиенического состояния объектов. Вместе с тем, в 100% проведенных мониторингов выявляются различные нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Примеры выявленных нарушений:
Кафе «Парк» ООО «Ориентир-Интернациональ», в д.Шараи 56-й км: необходимо мытье плитки на стенах; на складе хранения сыпучих продуктов имеются дефекты стен, плитка частично отвалилась; необходима покраска стен, трубопроводов в мясном цехе; территория объекта не полностью содержится в чистоте: не очищена контейнерная площадка, в хозяйственной зоне имеется куча смета со стоянки; не очищена площадка для дров; не в полном объеме выполнены работы по содержанию здания для персонала стоянки: не завершена отделка и покраска стен снаружи.
Кафе «У лукоморья» частного торгового унитарного предприятия «Фиалка и К»: допускается отсутствие сведений о дате изготовления и сроках годности развесного продовольственного сырья (мясные продукты) при приобретении их на предприятиях торговли; территория объекта не полностью содержится в чистоте, необходима очистка от прошлогодних листьев и цветов; территория не полностью благоустроена: не оборудована пешеходная дорожка к беседке, не полностью оборудована дорожка к мужскому туалету; беседка на территории нуждается в покраске.
МАЗС №38 РУП «Белоруснефть-Минскоблнефтепродукт» в д.Шараи: допускается маркировка оборудования с использованием скотча, что затрудняет проведение уборки; холодильное оборудование для хранения полуфабрикатов требует ремонта, т.к неэффективно работает, в результате чего не поддерживается необходимый температурный режим хранения пищевых продуктов, установленный изготовителем.
По всем нарушениям даны рекомендации об устранении нарушений, их выполнение взято на контроль. Всего за истекший период 2019 года дано 14 рекомендаций об устранении выявленных нарушений на объектах придорожного сервиса, наложен один штраф на сумму 51,0 руб., направлено 2 ходатайства о привлечении к дисциплинарной ответственности, проведено 8 бесед.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) Воложинского РЦГиЭ: С.А.Марчик
15.03.2019