Объектом промыслового и любительского рыболовства в нашей стране является рак узкопалый. В отличие от краснокнижного собрата узкопалый рак менее требователен к условиям обитания, лучше использует кормовую базу, обладает более высокими темпами роста, имеет большую плодовитость. Тем не менее, вылавливать его следует, соблюдая определенные требования, установленные Правилами добычи, заготовки и (или) закупки диких животных, не относящихся к объектам охоты и рыболовства (утверждены постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 02.06.2006 № 699).
Сроки запрета на вылов рака узкопалого совпадают со сроками основного нерестового запрета на лов рыбы (на территьиии Минской области с 01 апреля по 30 мая). При этом добывать яйценосных самок и самок с личинками запрещено в течение всего года.
В личных целях гражданам разрешено добывать раков с помощью раколовок (на одного человека не более трех), оставлять их без надзора нельзя. Разрешен также лов раков руками, но только в светлое время суток. Запрещено пользоваться осветительными приборами и плавсредствами. За сутки одному рыболову можно выловить не более 2 кг раков. Кроме того, установлена промысловая мера: расстояние от острия рострума до конца тельсона должно быть не менее 10,5 см.
Раколовка - представляет собой сетчатый квадрат (круг) с диагональю (диаметром) не более 100 сантиметров с закрепленной в центре наживкой (подъемник открытого типа) или ловушку (длинной не более 100 сантиметров) с одним или несколькими (не более 5) входами с диаметром входного отверстия не более 70 сантиметров (закрытого типа).
Около 20 лет назад в некоторых притоках Немана на западе Гродненской области впервые был замечен инвазивный вид – американский полосатый рак. Основная опасность его распространения заключается в том, что он является переносчиком рачьей чумы, оставаясь устойчивым к этому опасному заболеванию. Устойчив американский полосатый рак и к дефициту кислорода, загрязнению водоемов. Вид отличается высокими темпами роста и коротким жизненным циклом. На американского полосатого рака не установлена промысловая мера, однако, достигая длины всего 5-7 см, он имеет низкую пищевую ценность.
Наиболее очевидными и простыми внешними отличиями трех перечисленных видов раков являются:
- у широкопалого рака – гладкий без шипов карапакс (прикрывающий тело щиток) и лишь по краям небольшие зернистые бугорки, широкие с мощно развитыми основаниями клешни, рострум плоский, широкий, края рострума без зубцов;
- у узкопалого рака – покрытый шипами и бугорками карапакс, длинные узкие клешни, рострум длинный, параллельные края рострума вооружены острыми шипиками;
- у американского полосатого рака – светлые красно-коричневые полосы на брюшной части тела.
