Обеспечение полноценным и сбалансированным питанием, соблюдение режима питания играет важную роль в сохранении здоровья человека, особенно в детском возрасте, является одним из направлений профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, поддержанию умственной и физической активности у детей.
Специалистами государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» продолжаются надзорные мероприятия за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в учреждениях образования, в том числе в составе межведомственной группы в соответствии с решением Воложинского райисполкома от 17.11.2017 № 1415. Надзорными мероприятиями в мае 2018 года было охвачено 5 учреждений образования и практически во всех были выявлены различные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, часть из которых связана с материальными затратами, а часть нарушений связана с неполным выполнением должностных обязанностей по организации питания.
Типичными нарушениями являются:
невыполнение установленных норм питания в большинстве учреждений;
нарушалось примерное двухнедельное меню вГУО «Воложинский ЦКРОиР», УО «Воложинский государственный районный социально-педагогический центр»;
неудовлетворительное санитарно-техническое состояние: в ГУО «Богдановский УПК»пол в пищеблоке требует покраски;
использование столовой посуды с дефектами в ГУО «Вишневский УПК»;
разделочные доски требуют замены (имеют трещины, заусеницы) в УО «Воложинский государственный районный социально-педагогический центр», ГУО «Вишневский УПК»;
не обеспечены противомоскитными сетками двери окна в ГУО «Богдановский УПК», ГУО «Вишневский УПК»;
не соблюдаются требования по соблюдению личной гигиены в УО «Воложинский государственный районный социально-педагогический центр» кладовщик не соблюдает правила личной гигиены: во время работы носит сережки, ГУО «Богдановский УПК» кладовщик не соблюдает правила личной гигиены: носит серьги, ногти покрыты лаком;
По всем выявленным нарушениям даны рекомендации об устранении нарушений, выполнение мероприятий рекомендаций взято на контроль.Информация о результатах оценки организации питания рассматривается на заседаниях отдела образования, спорта и туризма с принятием мер по устранению нарушений.
Надзорные мероприятия, направленные на сохранение здоровьесберегающей среды в учреждениях образования, профилактику инфекционных и неинфекционных заболеваний будут продолжены.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭИ.Ю. Грико