Специалистами государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» проводится работа по организации санитарно-противоэпидемических мероприятий для профилактики распространения случаев инфекции, вызванной коронавирусом COVID-19 и выполнению требований законодательства на предприятиях торговли и общественного питания.
Всем предприятиям общественного питания, торговли было предложено провести ряд противоэпидемических мероприятий: иметь дозирующие устройства со средствами для обработки рук в местах общего пользования (торговых и обеденных залах, столовых и комнатах приема пищи работников, туалетах для посетителей и персонала); проведение не менее 1 раза в сутки уборки помещений с использованием дезинфицирующих средств (в соответствии с рекомендациями производителя по вирулицидному режиму, с акцентом на дезинфекцию ручек дверей, поручней, компьютерных клавиатур и мышек, телефонных аппаратов и иных поверхностей), максимально частое проветривание помещений; недопущение к работе сотрудников с симптомами респираторной инфекции и ряд других.
Предприятиям общественного питания направлено требование о сокращении работы не позже 24-00 часов, запрещение работы в ночное время, увеличению расстояния между обеденными столиками не менее чем 1,5 м друг от друга для разграничения возможного контакта посетителей между собой.
Также предприятиям розничной торговли предложено обеспечить социальное дистанцирование (1,5-2-метровое расстояние друг от друга и сокращение контактов с другими людьми), для чего нанести у касс разметку; в небольших по площади предприятиях торговли регламентировать количество покупателей для входа в торговые помещения с учетом соблюдения принципов социального дистанцирования;
Руководству Воложинского райпо направлено требование о производстве хлебобулочных и кондитерских изделий только в фасованном виде, предприятиям продовольственной торговли – о запрете реализации нефасованной пищевой продукции, в т.ч. хлебобулочных и кондитерских изделий, по методу самообслуживания.
Вместе с тем, при проведении мероприятий технического (технологического,поверочного) характера и мониторингов выявляется ряд нарушений при проведении санитарно-противоэпидемических мероприятий и требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Так, в кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» по адресу г.Воложин, ул.Комсомольская, 4 раковина для мытья рук в обеденном зале для посетителей не была обеспечена дозатором со средством дезинфекции для обработки рук; в обращении находилось пиво с истекшим сроком годности.
В ресторане ООО «Царский двор» в г.Воложине нет запаса дезинфицирующих средств; в кафе УП по оказанию услуг «Ислочь-Парк» текущая уборка проводится не своевременно; на кухне в нерабочем состоянии находится раковина для мытья рук; в ресторане «Вокруг света» ЧТУП «Загородный клуб «Фестивальный» в Раковском с/с использовалось средство дезинфекции с истекшим сроком; не качественно проводится уборка оборудования; допускалось обращение пищевой продукции без наличия маркировки и с истекшим сроком годности; в ресторане «Корона» в г.Воложине РУП «Воложинский жилкоммунхоз» в аптечке первой помощи часть медикаментов с истекшим сроком годности; в столовой г.Воложина Воложинского райпо не выполнены рекомендации по проведению ремонтных работ, в плитке на стенах не заделаны щели, дефекты, участки с обвалившейся плиткой; оконные откосы в вестибюле покрыты плесенью, почерневшие от сырости; необходима покраска стен и потоков в производственных помещениях; при мониторинге средства дезинфекции не использовались.
В кафе ООО «Вайфай» и «Лайм» ИП Соколовского А.Р. в г.п. Ивенец недостаточно средств дезинфекции, у входа для посетителей не установлены дозаторы с антисептическим средством; расстояние между обеденными столиками менее чем 1,5 метра друг от друга, у работника кухни 1 комплект сменной санитарной одежды, бармен работает без форменной или санитарной одежды.
Не были установлены дозирующие устройства со средством для обработки рук в местах общего пользования в магазинах «Мясная лавка», «Ветразь» Воложинского райпо; ЧТУП «Валекси» в г.п.Ивенец.
Уборка помещений проводилась без использования дезинфицирующих средств в магазинах «Мясная лавка», «Минский край», «Ветразь» Воложинского райпо.
Рабочие места продавцов, непосредственно занятых обслуживанием населения, недостаточно обеспечены масками и флаконами со средством для антисептики рук, перчатками в магазинах «Мясная лавка», «Минский край», «Ветразь» Воложинского райпо, ЧТУП «Валекси» в г.п.Ивенец, «Анна» ЧТУП «Бибик А.К», Фабрика здоровья 32 ОАО «Агрокомбинат Дзержинский» в г.п.Ивенец.
По указанным нарушениям даны предписания и рекомендации по устранению нарушений. В течение марта-апреля текущего года дано 8 предписаний об изъятии из обращения 108,8 кг пищевой продукции, из них 52,4 кг с истекшим сроком годности на 6 объектах (кафе «Фламинго» в г.Воложине ООО «Парадайз Компани», магазинах в д.Пряльники ИП Ефимика П.В., ЧТУП «Алсети» в д.Пугачи, Воложинского ПУ ОАО «Молодечненский молочный комбинат», в ресторане «Вокруг света» частного туристического унитарного предприятия «Загородный клуб «Фестивальный» Раковский с/с); наложено 4 штрафа на сумму 324 рубля, вынесено 2 постановления о приостановлении услуг по розничной торговле до устранения нарушений в магазинах в д.Пряльники ИП Ефимика П.В., ЧТУП «Алсети» в д.Пугачи.
Осуществляется разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства, применения его положений на практике: проведено 38 бесед, подготовлено 2 информации на сайт, розданы памятки по профилактике коронавирусной инфекции.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены)
Воложинского РЦГиЭ С.А.Марчик
