Специалистами ГУ «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» осуществляется государственный санитарный надзор за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли, общественного питания, придорожного сервиса по реализации комплекса мер по защите внутреннего рынка от небезопасной пищевой продукции, в т.ч. импортного производства и за организацией санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике распространения случаев инфекции, вызванной коронавирусом COVID-19.
За истекший период 2021 г. проведены надзорные мероприятия на 189 объектах, из них на 175 (92,6%) выявлены различные нарушения. Примеры типичных нарушений:
допускалась реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности в кафе «ЛАЙМ кафе» в г.п.Ивенец ИП Соколовского А.Р., магазинах ЧТУП «Алинабел» в г.п.Ивенец, ООО «Юпка» в г.п.Ивенец, магазинах «Контора» ЧТУП «Контора-Клуб» в г.Воложине, №188 в аг.Доры, №98 в аг.Бобровичи, № 135 в г.п.Ивенец Столбцовского филиала Минского облпотребобщества, ЧТУП «Алсети» в д.Пугачи, ЧТУП «Дэнис-Маркет» в аг.Раков и в д.Бузуны, ЧТУП «Яло-Групп» в д.Щелканы. Больше всего пищевой продукции с истекшими сроками в реализации выявлено в недавно открытом магазине ИП Качуриной С.К. в торговом центре «Ислочь» г.Воложине: 11 наименований кондитерских наименований общим весом 17,9 кг.
продавцы работают без средств индивидуальной защиты органов дыхания или неправильно используют, когда маска не прикрывает нос;:
отсутствовала или стерта разметка на полу для соблюдения принципов социального дистанцирования;
отсутствовали инструкции по применению на дезинфицирующие средства;
не регулярно проводиться текущая ежедневная уборка с применением средств дезинфекции,
не проводилась оценка состояния здоровья работников и термометрия, отсутствует документальное подтверждение;
реализация пищевой продукции без маркировки в соответствии с требованиями;
реализовалась пищевая продукция без документов, подтверждающих качество и безопасность,
отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья работников с отметкой о прохождении гигиенического обучения,
не содержалась в чистоте прилегающая территория магазинов .
Принятые меры по выявленным нарушениям:
подготовлено 65 рекомендаций и 107 предписаний по устранению выявленных нарушений;
вынесено 4 предписания о приостановлении услуг: «ЛАЙМ кафе» в г.п.Ивенец ИП Соколовского А.Р.; магазин ЧТУП «Западтрейдинг» в аг.Першаи; магазин ЧТУП «Жангар» в г.Воложине по ул.Чапаева, магазин ИП Качуриной С.К. в г.Воложине.
вынесены 43 предписания об изъятии из обращения пищевой продукции, из них с истекшим сроком годности - 20, изъято 413 кг пищевой продукции;
наложено 12 штрафов – на общую сумму 2070 руб., в т.ч. 4 штрафа на юридических лиц на сумму 1595 руб.
Напоминаем еще раз, что при выборе пищевой продукции необходимо обращать внимание на соблюдение сроков годности продукции, наличие необходимой маркировки, соблюдение температурного режима при хранении.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены)
Воложинского РЦГиЭ _____________ С.А.Марчик
