Address:

222357, Minsk, Svobody square, 2

Reception phone number:

+375 (1772) 5-55-72

Operating mode:

from 8.00 to 13.00 and from 14.00 to 17.00 on weekdays

hotline: +375 (1772) 5-55-72

Питание в пожилом возрасте

03.02.2021

Питание пожилых людей должно быть сбалансированным и разнообразным. Но какой должна быть калорийность рациона? Каким должен быть режим питания? Как сочетаются лекарственные средства с пищей? Почему надо обращать внимание на то, какие продукты лежат на вашей тарелке?

Энергетическая ценность

Избыток калорий практически во всех случаях приводит к набору веса или ожирению. Это аксиома. В пожилом возрасте избыточное потребление чрезмерно калорийной пищи помимо лишнего веса может запустить патологические процессы, которые приведут к развитию сахарного диабетаатеросклерозаартериальной гипертензии, подагры, мочекаменной,желчнокаменной болезни.

Кстати, согласно исследованию американских ученых, количество калорий, употребляемых с едой, может влиять на продолжительность жизни и даже ускорить старение.

В среднем суточная норма энергетической ценности в пожилом возрасте составляет:

  • для мужчин – 2 300 ккал;
  • для женщин – 2 100 ккал.

С возрастом нормы несколько меняются. Так, Всемирная организация здравоохранения рекомендует постепенно снижать количество калорий в период с 30 до 70 лет в общей сложности примерно на 30 %.

Немаловажен и образ жизни пожилого человека. Если он по-прежнему активен или работает, его потребность в энергии больше, чем у его более пассивного ровесника. Контролировать суточный калораж довольно просто: если вес стабилен, значит все в норме. В любом случае нужно придерживаться следующего правила: количество калорий в стуки не должно превышать энергетические затраты.

Режим питания 

В пожилом возрасте, питание должно быть регулярным, без длительных «голодных» интервалов. Приемы пищи целесообразно разделить на 4–5 раз.

При четырехразовом питании количество калорий в сутки распределяется следующим образом:

  • 25 % – первый завтрак;
  • 15 % – второй завтрак или полдник;
  • 35 % – обед;
  • 25 % – ужин.

При пятиразовом питании энергетическую потребность специалисты рекомендуют разделить так:

  • 25 % – 1 завтрак;
  • 15 % – 2 завтрак;
  • 30 % – обед;
  • 20 % – 1 ужин;
  • 10 % – 2 ужин.

На завтрак можно приготовить кашу и выпить травяной чай. Второй завтрак предполагает легкий салатик или запеченный фрукт либо овощ. Обед более основательный. Он может состоять из супа, второго блюда, компота (морса). Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать пищеварительную систему на ночь, но питательным. Перед сном нелишним будет выпить ряженки или кефира.

Продукты желательно выбирать натуральные, с меньшей степенью кулинарной обработки и без содержания различных искусственных добавок. Используйте зелень и пряные травы. И еще: не стоит увлекаться экзотическим продуктами, предпочтительнее употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые знакомы нашему организму.

Если в возрасте после 75 лет у человека пропадает аппетит и он начинает быстро худеть, это может быть признаком старческой астении или патологического старения! Отрегулировав рацион, этот процесс можно остановить. Главное правило: рацион должен содержать достаточно белка и растительных жиров.

С возрастом могут дать знать о себе стоматологические проблемы. В итоге пожилые люди предпочитают пищу перетертую, более жидкой консистенции. Это упрощает пережевывание, но не дает достаточной нагрузки на кишечник. В данном случае необходимо употреблять больше зелени или пищевых волокон в качестве дополнительной добавки.

Таких примеров много. Поэтому я советую уточнить у своего врача, употребление каких продуктов с вашими лекарствами нежелательно. Особенно чувствительны к пищевым продуктам препараты группы антикоагулянтов (снижают активность свертывающей системы крови и препятствуют чрезмерному образованию тромбов).

Собеседница также напомнила, что запивать таблетки надо только водой. Не стоит пренебрегать также временем приема лекарственного средства. Если в инструкции написано, что принимать лекарство следует «до или после еды», так и нужно делать. Есть препараты, которые снижают свою эффективность после приема пищи на 50 %.

Сочетаем продукты грамотно

Не рекомендует эксперт смешивать различные продукты за один прием пищи. Лучше скушать один продукт, а через некоторое время – другой. Так пищеварительной системе будет легче справиться с нагрузкой. Например, мясо и рыба лучше усваиваются с овощами, а вот сочетание картошки и мясных продуктов «подарит» лишь чувство тяжести.

Обобщив все вышесказанное -  несколько общих рекомендаций. Их соблюдение поможет вам всегда оставаться в форме и сохранять хорошее самочувствие:

  • Рыбу и мясо лучше варить, тушить, запекать или готовить на пару.
  • В день можно употреблять не более 30 г сахара (в 1 чайной ложке – примерно 5 г сахара без горки). Не забывайте про скрытый сахар (соусы, консервированные продукты, выпечка).
  • Не злоупотребляйте солью. В день рекомендуется не более 3 г.
  • Супы на мясном бульоне желательно готовить не более двух-трех раз в неделю. Существует мнение, что частое употребление таких блюд способствует развитию подагры. Лучше готовить овощные супы.
  • Каждый день одним из блюд должна быть каша или любое другое блюдо, приготовленное из крупы.
  • Если нет противопоказаний, например, отечности, пить следует 1,5–2 литра воды в день. Считается вся жидкость, в том числе супы, чай, соки, вода и т. д.
  • По мере возможности кушайте морепродукты. Они богаты полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
  • Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна. Поздняя еда способствует тому, что в организме вырабатывается «плохой» холестерин – причина атеросклероза.

Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены)

Воложинского РЦГиЭ                                      С.А.Марчик

Афиша

-
Сбросить
Память о великой Победе
Хойникский районный краеведческий музей

Память о великой Победе

Фотовыставка

  • 05.05.2026 - 14.05.2026
  • 9.00-18.00
  • г. Хойники, ул. К. Маркса, 19
Ствары свой радавод
Государственный музей истории белорусской литературы

Ствары свой радавод

Майстар-клас

  • 13.05.2026 - 14.05.2026
  • с 10.00 до 19.00
  • г. Минск, ул. М. Богдановича, 13
  • 5 руб.
Мгновение вечности
Музей-усадьба Михаила Клеофаса Огинского

Мгновение вечности

Выставка Татьяны Ласки

  • 15.04.2026 - 14.05.2026
  • 9.00 – 18.00
  • аг. Залесье
День семейного счастья
Михалишковская сельская библиотека

День семейного счастья

Семейная гостиная

  • 14.05.2026
  • 14:00
  • аг. Михалишки, ул. Победы, 19
Любимая книга семьи
Воронская сельская библиотека

Любимая книга семьи

Литературный вечер

  • 14.05.2026
  • 15:00
  • аг. Ворона, ул. Карла Маркса, 11
Зловещая тень над миром
Кемелишковская сельская библиотека

Зловещая тень над миром

Информационная минутка

  • 14.05.2026
  • 15:00
  • аг. Кемелишки, ул. Советская, 1
«Женщина. Подвиг. Победа. Память»
Воложинский краеведческий музей

«Женщина. Подвиг. Победа. Память»

Выставка

  • 14.05.2026 09:00:00 - 14.05.2026 17:00:00
  • г. Воложин, ул. Партизанская, 19
  • 5 руб.
Я и моя семья — без сквернословия
Ивенецкий музей традиционной культуры

Я и моя семья — без сквернословия

Акция

  • 11.05.2026 - 15.05.2026
  • г.п. Ивенец, ул. Музейная, 2
День семьи
Лунинецкий районный краеведческий музей

День семьи

  • 15.05.2026
  • 00:00
  • г. Лунинец, ул. Советская, 16
От начала войны до парада Победы
Дзержинский районный историко-краеведческий музей

От начала войны до парада Победы

Тематическая экскурсия

  • 04.05.2026 - 15.05.2026
  • 10.00 – 19.00
  • г. Дзержинск, ул. Ленинградская, 6-1
  • от 4,00 руб.
Выставка живописи Г. И. Колчина
Лепельский районный краеведческий музей

Выставка живописи Г. И. Колчина

  • 01.05.2026 - 15.05.2026
  • 10.00 – 18.00
  • г. Лепель, ул. Советская, 38
Браслаўскі край: погляд праз фотааб'ектыў
Браславское районное объединение музеев

Браслаўскі край: погляд праз фотааб'ектыў

Выстава

  • 24.04.2026 - 15.05.2026
  • г. Браслав, ул. Энгельса, 39
Открытая фотоплёнка войны
Лунинецкий районный краеведческий музей

Открытая фотоплёнка войны

Выставка

  • 23.04.2026 - 15.05.2026
  • 9.00 – 18.00
  • г. Лунинец, ул. Советская, 16
Выставка фоторепродукций работ участников Студии военных художников
Оршанская городская художественная галерея В.А. Громыко

Выставка фоторепродукций работ участников Студии военных художников

Центральный Дом офицеров Вооруженных Сил Республики Беларусь, в рамках празднования Дня Победы

  • 06.05.2026 - 15.05.2026
  • с 10.00 до 19.00
  • г. Орша, ул. Ленина, 6а
День семьи, любви и верности
Раковецкая сельская библиотека-клуб

День семьи, любви и верности

Вечер отдыха

  • 15.05.2026
  • 00:00
  • аг. Раковцы, ул. Центральная, 31
Семейные ценности: связь поколений
Дубровенский районный историко-краеведческий музей

Семейные ценности: связь поколений

Музейное занятие

  • 15.05.2026
  • 11:00
  • г. Дубровно, ул. Комсомольская, 10А
Семейные традиции
Якубовская сельская библиотека

Семейные традиции

Семейные посиделки

  • 15.05.2026
  • 13:00
  • аг. Якубово, ул. Центральная, 14
У аб’ектыве – пісьменнікі Міншчыны
Мядельская центральная районная библиотека имени Максима Танка

У аб’ектыве – пісьменнікі Міншчыны

Презентация фотовыставки портретов современных писателей Минской области (автор Рагнед Малаховский)

  • 15.05.2026
  • 14:00
  • г. Мядель, ул. Шаранговича, 1
  • вход свободный
Книга объединяет семью
Подольская сельская библиотека-клуб

Книга объединяет семью

Интерактивная игра

  • 15.05.2026
  • 15:00
  • аг. Подольцы, ул. Центральная, 61
Теплые встречи старых друзей
Ворнянская сельская библиотека-клуб

Теплые встречи старых друзей

Час воспоминаний

  • 15.05.2026
  • 15:00
  • аг. Ворняны, ул. Интернатская, 9
Библиотека дом для всей семьи
Станиславовская сельская библиотека

Библиотека дом для всей семьи

Литературно-игровая программа

  • 15.05.2026
  • 15:00
  • аг. Станиславово, ул. Заводская, 3
Счастливая семья - это...
Музей-усадьба Михаила Клеофаса Огинского

Счастливая семья - это...

Круглый слот, посвященный Дню семьи

  • 15.05.2026
  • 15:00
  • аг. Залесье
  • вход свободный
Казкі дзеда Васіля
Завишинская сельская библиотека-клуб

Казкі дзеда Васіля

Поэтическое путешествие

  • 15.05.2026
  • 15:30
  • д. Завишино, ул. Центральная, 8А
  • Вход свободный
Мы семья, а это значит – справимся с любой задачей
Коренская сельская библиотека

Мы семья, а это значит – справимся с любой задачей

Семейная встреча

  • 15.05.2026
  • 15:30
  • а.г. Корень, ул. Крылова, 9
  • Вход свободный
В символах история страны
Калачевская сельская библиотека

В символах история страны

Урок патриотизма

  • 15.05.2026
  • 16:00
  • а.г. Калачи, ул. Центральная, 13
  • Вход свободный
Тепло родного очага
Гайненская сельская библиотека-клуб

Тепло родного очага

Семейный праздник

  • 15.05.2026
  • 17:00
  • а.г. Гайна, ул. Советская, 26
  • Вход свободный
Осторовок семейного чтения
Гостиловичская сельская библиотека

Осторовок семейного чтения

Семейная литературная игра

  • 15.05.2026
  • 17:00
  • а.г. Гостиловичи, ул. Молодежная, 2
  • Вход свободный
Яблоко от яблони
Районный центр народного творчества и культурно-досуговой деятельности Дубровенского района

Яблоко от яблони

Районный фестиваль-конкурс  

  • 15.05.2026
  • 17:30
  • г. Дубровно, ул. Садовая, 1
Любовь и верность-залог крепкой семьи
Орловичская сельская библиотека-клуб

Любовь и верность-залог крепкой семьи

Семейные посиделки

  • 15.05.2026
  • 18:00
  • аг. Орловичи, ул. Прибалтийская, 5
Новая батлейка
Литературный музей Максима Богдановича

Новая батлейка

  • 15.05.2026
  • 18:30
  • г. Минск, М. Богдановича, 7А
  • 5 руб.
85 реликвий Победы
Лунинецкий районный краеведческий музей

85 реликвий Победы

Выставка

  • 06.05.2026 - 16.05.2026
  • г. Лунинец, ул. Советская, 16
Принцесса на горошине
Сморгонский районный центр культуры

Принцесса на горошине

Старая-старая сказка

  • Александр Солодуха
  • 16.05.2026
  • 11:00
  • г. Сморгонь, ул. Ветеранов, 9
  • 12 руб.
Музеи мира на страницах книг
Гостиловичская сельская библиотека

Музеи мира на страницах книг

Час искусства

  • 16.05.2026
  • 12:00
  • а.г. Гостиловичи, ул. Молодежная, 2
  • Вход свободный
Мастер-класс по плетению горлячки
Ветковский музей старообрядчества и белорусских традиций им. Ф. Г. Шклярова

Мастер-класс по плетению горлячки

  • 16.05.2026
  • 12:00
  • г. Гомель, пл. Ленина, 4а (в парке, за собором Петра и Павла)
  • 13 руб.
Мама, папа, я и КНИГА
Нарочская поселковая библиотека

Мама, папа, я и КНИГА

День семейного чтения

  • 16.05.2026
  • 12:00
  • к.п. Нарочь, ул. Ленинская, 23
  • вход свободный
Бояться не нужно, нужно знать
Семковская сельская библиотека

Бояться не нужно, нужно знать

Профилактическая беседа

  • 16.05.2026
  • 14:00
  • д. Семково, ул. Центральная, 8А
  • Вход свободный
Футбольный матч
Физкультурно-оздоровительный центр Воложинского района

Футбольный матч

  • 16.05.2026
  • 16:00
  • г. Воложин, ул. Партизанская, 19
Ночь музеев
Музей-усадьба Михаила Клеофаса Огинского

Ночь музеев

Приурочена Году белорусской женщины

  • 16.05.2026
  • 17:00
  • аг. Залесье
Крэйда, май, музей!
Музей традиционного ручного ткачества Поозерья

Крэйда, май, музей!

Конкурс детский рисунков мелом

  • 16.05.2026
  • 18:30
  • г. Полоцк, ул. Войкова, 1
  • вход свободный
Письмо домой: слово, которое бережёт
Бегомльский музей народной славы

Письмо домой: слово, которое бережёт

Выставка солдатским писем

  • 12.05.2026 - 17.05.2026
  • 9.00 – 18.00
  • г. п. Бегомль, ул. Советская, 17

Задайте вопрос