Валожынскі раённы
выканаўчы камітэт

У Беларусі 1 снежня, напярэдадні Дня юрыста, пройдуць акцыі па бясплатным прававым кансультаванні. Аб гэтым паведамілі БЕЛТА ў прэс-службе Міністэрства юстыцыі.

«Зима прекрасна, когда безопасна» - под таким девизом 29 ноября 2023 года прошла беседа с учащимися Ивенецкой средней школы под названием «Зимние забавы», подготовленная работниками Ивенецкого Дома культуры. Ребята поговорили об увлекательных и полезных зимних играх и видах спорта. А так же о том, что зима таит в себе не только радость и забавы, но и опасности. Разобрались как надо себя вести и какие правила соблюдать, чтобы не попасть в беду зимой.

Правильное питание – это инвестиция в самое доходное предприятие – собственное здоровье. Прилагая усилия сегодня, завтра Вам не придётся тратить время на посещение врачей и деньги на покупку лекарств от многих болезней.

Соблюдение принципов здорового питания – залог достижения и поддержания нормального веса, профилактики возникновения многих заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых и сахарного диабета. Для оценки основных показателей здоровья, напрямую связанных с несоблюдением принципов правильного питания, сравните свои показатели с рекомендуемыми значениями:

Принципы здорового питания или советы на каждый день.

1. Контролируйте баланс калорий иобъем съеденного. Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется. Чтобы знать, сколько «топлива» надо вашему организму, воспользуйтесь онлайн калькулятором. В среднем суточная потребность составляет 1500-2000 ккал. Не имеет значения, чем переедать, котлетами или яблоками. Если даже блюдо Вам очень нравится, держите объем порции под контролем.
2. Питайтесь регулярно.Ешьте не реже трех раз в день. Любую нехватку питания организм воспринимает как наступление голода и начинает создавать в теле запасы – жировые отложения. Оптимальные перерывы между приемами пищи – не более 5 часов, последний прием пищи – за 3 часа до сна. Ночью – никакой еды. При таком режиме Вы не будете переедать или испытывать чувство голода.
3. Следите за разнообразием питания.Однообразная еда лишает Вас удовольствия и не обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Выбирайте и комбинируйте в меню полезные продукты: овощи, зелень, мясо, рыбу, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб из муки грубого помола, крупы из нешлифованного зерна, макароны из твердых сортов пшеницы, ягоды, фрукты.
4. Овощи и фрукты - каждый день.В день на обед и на ужин – 400 граммов овощей (картофель не в счёт!). Самый легкий способ получить нужную порцию - заполнить половину своей тарелки зеленью и овощами каждый раз, когда Вы садитесь за стол для приема пищи. Отдавайте предпочтение местным овощам. Лучше есть свежие овощи, или щадяще обработанные термически. Зимой готовьте блюда из замороженных овощей и ягод. Будьте осторожны с фруктами – они содержат много сахара и могут привести к прибавке веса.
5. Ограничьте сахар.Сладости вызывают чувство быстрого, но краткосрочного насыщения, нельзя заменять ими завтрак, обед, ужин. Выбирайте «правильные» сладости: натуральный мармелад, зефир, пастилу, домашнюю выпечку, сухофрукты и помните – количество имеет значение!
6. Не «пейте» калории: сок, газировку, чай и кофе с сахаром. В одном стакане сладкой газировки - до 10 чайных ложек сахара (130 ккал). При жажде лучше пить обычную воду.
7. Скажите «НЕТ» полуфабрикатам, фаст-фуду, колбасам, сосискам. Для улучшения вкуса их коптят, добавляют искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, соль в большом количестве – всё это плохо влияет на здоровье.
8. Составляйте меню на неделю.Ничто так не сэкономит Ваши деньги, время и нервы, как составление еженедельного меню. Конечно, придётся потратить часок в неделю на составление плана питания, но тогда не нужно будет мучиться каждый день над вопросом «А что на ужин?», исчезнет ежедневная проблема «что купить по дороге домой и что из этого приготовить, да желательно по-быстрому».
9. Делайте «умный» шоппинг.Каждый раз, когда идете в магазин, сфотографируйте содержимое холодильника, составьте список необходимых продуктов. Старайтесь не ходить за продуктами голодным. Это поможет Вам избежать ненужных покупок.
10. Сервируйте стол, создавайте приятную обстановку для приема пищивместе с семьей и друзьями. Если будете есть на ходу, смотреть телевизор или «сидеть» в компьютере во время приема пищи, Вы не заметите, как съедите лишнее.

Главное на пути к здоровому питанию – сделать первый шаг и продержаться не менее одного месяца, которого обычно достаточно для формирования любой привычки. Выбирая здоровое питание Вы   выбираете здоровье и активное долголетие.

Под влиянием охлаждения может развиваться общая (переохлаждение) и местная холодовая травма (отморожение) или их сочетание.

При тщательно проводимой профилактике общие переохлаждения и отморожения не должны развиваться.

• В сильный мороз старайтесь не выходить из дома без особой на то необходимости.
• Выходя на улицу, заранее ознакомьтесь с прогнозом погоды, чтобы одеться соответственно температурному режиму.
• Не употребляйте алкоголь и психоактивные вещества — алкогольное опьянение (впрочем, как и любое другое) вызывает иллюзию тепла и приводит к переохлаждению. Дополнительным фактором является невозможность сконцентрировать внимание на признаках отморожения.
• Перед выходом на мороз необходимо принять пищу.
• Не курите на морозе — курение уменьшает периферийную циркуляцию крови и таким образом делает конечности более уязвимыми.
• Носите свободную одежду — это способствует нормальной циркуляции крови. Одевайтесь по принципу «капусты» — между слоями одежды всегда есть прослойки воздуха, которые отлично удерживают тепло. Верхняя одежда обязательно должна быть непромокаемой.
• Используйте правильную обувь. Тесная обувь, отсутствие стельки, сырые грязные носки часто служат основной предпосылкой для появления потертостей и отморожения. В сапоги или ботинки нужно положить тёплые стельки, а вместо хлопчатобумажных носков надеть шерстяные — они впитывают влагу, оставляя ноги сухими.
• Не выходите на мороз без варежек, шапки и шарфа. Лучший вариант — варежки из влагоотталкивающей и непродуваемой ткани с мехом внутри. Щеки и подбородок можно защитить шарфом. ·            
• Прячьтесь от ветра — вероятность отморожения на ветру значительно выше.
• Не носите на морозе металлических (в том числе золотых, серебряных) украшений — колец, серёжек и т.д. Во-первых, металл в силу высокой теплопроводности остывает гораздо быстрее тела, во-вторых, кольца на пальцах затрудняют нормальную циркуляцию крови. На сильном морозе необходимо избегать контакта кожи с металлом.
• Не мочите кожу, не выходите на мороз с влажными волосами после душа. ·              
• Бывает полезно на длительную прогулку на морозе захватить с собой пару сменных носков, варежек и термос с горячим чаем. Пользуйтесь помощью друга — следите за лицом друга, особенно за ушами, носом и щеками, за любыми заметными изменениями в цвете, а он или она будут следить за вашими.
• Не позволяйте отмороженному месту снова замёрзнуть — это вызовет куда более значительные повреждения кожи.
• Не снимайте на морозе обувь с отмороженных конечностей.Необходимо как можно скорее дойти до тёплого помещения. Если замерзли руки — попробуйте отогреть их под мышками или в паху.

В профилактике отморожений, кроме других мер, играет важную роль знание первых симптомов, сигнализирующих о наступающем отморожении, — зябкость, покалывание, онемение до потери чувствительности, побледнение, похолодание кожи, ограничение в движении конечностями.

Как только на прогулке вы почувствовали переохлаждение или признаки отморожения конечностей, необходимо как можно скорее зайти в любое тёплое место — магазин, кафе, подъезд, машина — для согревания и осмотра потенциально уязвимых для отморожения мест. Вернувшись домой после длительной прогулки по морозу, обязательно убедитесь в отсутствии отморожений конечностей, спины, ушей, носа и т.д.

Помощник врача-гигиениста Бекиш Е.И.

В предприятия общественного питания запрещается принимать:

• пищевую продукцию без документов о качестве и безопасности, а также несоответствующую требованиям ТНПА; 
• пищевую продукцию без наличия маркировки (этикеток, товарных ярлыков, листков-вкладышей) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства, позволяющей ее идентифицировать при приемке;
• дефростированную и повторно замороженную пищевую продукцию;
• пищевую продукцию с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности;
• пищевую продукцию домашнего изготовления;
• мясо и субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных без ветеринарного свидетельства;
• непотрошеную птицу (кроме дичи);
• яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, утиные и гусиные яйца;
• грибы несъедобные, некультивируемые съедобные, червивые, мятые (кроме некультивируемых съедобных соленых, маринованных, консервированных грибов промышленного изготовления);
• иную продукцию, на которую установлены ограничения в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

В предприятиях общественного питания запрещается:

• изготовление продукции при отсутствии возможности обеспечения соблюдения требований технологических режимов;
• обращение продукции с истекшим сроком годности, недоброкачественной и (или) подозрительной по качеству, с признаками порчи;
• переливание из потребительской тары кисломолочных напитков, соков, напитков в кухонную посуду для порционирования;
• изготовление консервов овощных, мясных, рыбных, грибных в герметичной таре; изготовление сушеной и вяленой рыбы; изготовление сушеных грибов;
• обращение продукции, упавшей на пол или загрязненной по иным причинам (санитарный брак, который должен собираться в специальную емкость с крышкой и соответствующей маркировкой).

Помощник врача-гигиениста Бекиш Е.И.

Маркировка продукции, соответствующая требованиям законодательства, является неотъемлемым условием для организации правильной цепи поставок.

На этикетке продукции обязательно должна присутствовать следующая информация:

• наименование пищевой продукции;
• состав пищевой продукции; 
• количество пищевой продукции;
• дата изготовления и срок годности пищевой продукции;
• условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;
• наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции, а также наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации–импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя–импортера;
• рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;   показатели пищевой ценности пищевой продукции;
• сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;
• единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции).

Помимо вышеперечисленного, маркировка продукции должна быть достоверной, читаемой и доступной для осмотра и идентификации.

Требования к маркировке пищевой продукции подробно описаны в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2011.

Помощник врача-гигиениста Воложинского РЦГиЭ  Бекиш Е.И.

Вещества, которые добавляют в продукты питания для повышения их безопасности, повышения длительности их хранения, сохранения или улучшения их вкуса, консистенции или внешнего вида, называют пищевыми добавками. Некоторые пищевые добавки использовались с незапамятных времен для увеличения срока хранения, например соль (для мяса и рыбы) или сахар (для джема, варенья), которые увеличивали срок хранения продуктов, а также придавали им дополнительный вкус.

Многие различные пищевые добавки появились в ответ на потребности продовольственной промышленности, поскольку массовое производство продовольствия в силу своих особенностей очень сильно отличается от домашнего приготовления пищи. Добавки необходимы для обеспечения безопасности и сохранения товарного вида промышленной пищевой продукции на всех этапах: от производственного цеха или фабрики-кухни до попадания на стол потребителю, включая транспортировку на склады и в магазины.

Использование пищевых добавок оправдано только в тех случаях, когда это обусловлено спецификой технологического процесса, не вводит в заблуждение потребителей и отвечает четко определенной технологической потребности, например необходимости сохранить пищевую ценность продукта питания или повысить его стабильность.

Пищевые добавки могут быть растительного, животного или минерального происхождения. Также существуют синтетические добавки. Сегодня применяется множество пищевых добавок, каждая из которых выполняет определенную функцию и служит обеспечению безопасности или улучшению внешнего вида продуктов питания.

Код, которым обозначается любая пищевая добавка, очевидно, не случаен. Все коды пищевых добавок структурированы на основе назначения добавки (об этом говорит первая цифра кода):

• на "1" начинается группа красителей, усиливающих цвет продукта;
• на "2" начинается группа консервантов, которые увеличивают срок годности продукта, предохраняют продукт от гниения, брожения и остальных процессов распада;
• на "3" начинается группа антиокислителей. Данные пищевые добавки замедляют или предотвращают окисление продукта, то есть в какой-то степени похожи на консерванты, поскольку выполняют ту же функцию;
• на "4" начинается группа загустителей и стабилизаторов, позволяющие сохранить нужную консистенцию продукта, а также повышают его вязкость;
• на "5" начинается группа эмульгаторов, обеспечивающих поддержание однородной смеси несмешивающихся продуктов (например, воды и масла), то есть выполняют функции против слеживания и комкования продуктов. Таким образом, данные пищевые добавки так же, как и стабилизаторы обеспечивают однородный вид продукта;
• на "6" начинается группа усилителей, усиливающих естественные вкус и запах продукта;
• на "9" начинается группа разрыхлителей, глазирователей, размягчителей и прочих улучштелей выпечки и других продуктов.

На все пищевые добавки распространяются следующие основные требованиям:

• их применение не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека;
• они должны применяться только в случаях, когда существует необходимость совершенствования технологии, или улучшения потребительских свойств пищевой продукции, добиться которых иным способом невозможно или экономически не оправдано;
• применение пищевых добавок не должно вводить потребителя в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевой продукции;
• применение пищевых добавок не должно вызывать ухудшения органолептических показателей пищевой продукции;
• пищевые добавки должны применяться при производстве пищевой продукции в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта;
• не допускается применение пищевых добавок и ароматизаторов для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готовой пищевой продукции.

Чтобы оптимизировать свой рацион и употреблять в пищу как можно меньше синтетических добавок, изучайте упаковку продукта перед покупкой. Чем меньше в составе различных составляющих и непонятных терминов, тем лучше. Не приобретайте незнакомые продукты, а также те, на упаковке которых отсутствует состав, и отдавайте предпочтение известным производителям. Избегайте продуктов ярких неестественных цветов. Они могут содержать слишком много красителей и консервантов. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, зерновым, кисломолочным, а также овощам и фруктам. Именно такой рацион гарантированно не будет содержать вредных веществ.

Помощник врача-гигиениста Бекиш Е.И.

Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о фактах выявления пищевой продукции, несоответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства:

Приправа для курицы Grenadini, изготовитель: ООО «Полезные продукты Южный регион», Россия, Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Уральская, д.95, дата изготовления 09.03.2023, срок годности 24 месяца, потребительская упаковка 200г, штрих-код 4699305145453, импортер в Республику Беларусь: ООО «МосПродуктСервис», г.Брест, ул.Карьерная, д.12, корп.1В;

Чай черный байховый индийский ГИТА в пакетиках для разовой заварки, дата изготовления 07.2023, срок годности до 06.2026, потребительская упаковка 200г (100х2г), штрих-код 46 05246002519, изготовитель ООО «ОРИМИ», 188682, Россия, Ленинградская область, Всеволожский район, гп.им.Свердлова, мкр. 1-й, уч-к 15/4. Поставщик в Республику Беларусь: ООО «Альфа-Дистрибьюция, г.Минск.

Продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГН «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденного постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 № 52, Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 по микробиологическому показателю (плесени) согласно протоколов испытаний Государственного учреждение «Витебский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья».

Изюм коричневый, фасованный в потребительскую упаковку, масса нетто по 500г, штрих код 4811028000547, дата изготовления: 26.04.2023, упакованный 27.09.2023, годен до 26.04.2024, изготовитель: ООО «NASSAR TRADING AGRO», Самаркандская область, Пайорыкский район, Саноат, Дарвишик МФЙ, с.Даршивик, Республика Узбекистан; упаковщик: ООО «Детави». РБ, г.Минск, 2-ой Велосипедный пер.д.32, пом.9;

Чай черный байховый мелкий « SPECIAL» т.з. «RISTON», 100 пакетиков по 1,5 г без ярлыка. в пакетиках для разовой заварки, дата изготовления 13.06.2022, годен до 12.06.2025, штрих-код 460704825804, изготовитель ООО «МалКом», Россия, 141331, Московская область, Сергиево-Посадский район, г.Краснозаводск, ул.Театральная, д.1, этаж 1, пом.20,23,26. Поставщик в Республику Беларусь: ООО «ВитебскПродуктСервис», г.Витебск.

Продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГН «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденного постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.06.2013 № 52, Гигиенического норматива  «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 по микробиологическому показателю (плесени, КОЕ/г) согласно протоколов испытаний Государственного учреждение «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья».

При наличии указанной продукции на объектах торговли, их необходимо изъять из обращения и вернуть поставщику.

Помощник врача-гигиениста Воложинского РЦГиЭ Бекиш Е.И.

28 лістапада ў Мінскай абласной бібліятэцы імя А. С. Пушкіна адбылася прэзентацыя літаратурнага зборніка «Званоў перазвон», выдадзенага Выдавецкім домам «Звязда».

Ідэя тэматычнага зборніка зарадзілася ў пісьменнікаў Міншчыны ў год васьмідзесяцігоддзя Хатынскай трагедыі. Мінскім абласным аддзяленнем Саюза пісьменнікаў Беларусі быў праведзены своеасаблівы літаратурны «марафон» памяці. Большая частка твораў, якія былі прадстаўлены на “марафон”, увайшла ў вышэйазначаны зборнік. Пад адной вокладкай сабраны паэтычныя, празаічныя і публіцыстычныя творы літаратараў мінскай вобласці, у тым ліку і вершы ўдзельнікаў народнага літаратурна-мастацкага аб’яднання “Рунь” Валожынскага раённага цэнтра культуры, членаў Саюза пісьменнікай Беларусі: Марыі Шакун, Зінаіды Гасціловіч, Наталлі Жызнеўскай і краўніка аб’яднання Наталлі Жылевіч, гэтыя аўтары, сярод іншых,  былі запрошаны на мерапрыемства, што праводзілася з нагоды  прэзінтацыі кнігі. У зборніку быў надрукаваны таксама і верш “Паўдарожжа” ганаровага члена Саюза пісьменнікаў Беларусі Валянціны Гіруць-Русакевіч, былога кіраўніка “Руні”.

Кніга “Званоў перазвон” – гэта даніна памяці ахвярам спаленых, у гады Вялікай Айчыннай вайны, вёсак Міншчыны. Ён з’яўляецца сваеасаблівай вахтай памяці, адлюстроўвае погляд сучасных пісьменнікаў на Хатынскую трагедыю.

На прэзентацыі прысутным былі паказаны відэафрагменты з дакументальных фільмаў, прысвечаных Хатыні і многім іншым беларускім вёскам, якія назаўсёды згінулі ў бязлітасным полымі Вялікай Айчыннай вайны. Падчас мерапрыемства слова мелі – старшыня Мінскага абласнога аддзялення Саюза пісьменнікаў Беларусі Леанід Крыванос і дырэктар Мінскай абласной бібліятэцы імя А. С. Пушкіна Наталля Вашчыла, Паэты і пісьменнікі Уладзімір Цанунін, Іна Фралова, Людміла Круглік, Наталя Жызнеўская прачыталі вершы, якія ўвайшлі ў выданне.

Напрыканцы мерапрыемства Леанід Крыванос падараваў бібліятэцы асобнік кнігі з аўтографамі кожнага з аўтараў, яшчэ адзін экзэмпляр кнігі з аўтографамі будзе перададзены ў музей мемарыяльнага комплеку “Хатынь”.

28 лістапада ў Мінскай абласной бібліятэцы імя А. С. Пушкіна адбылася прэзентацыя літаратурнага зборніка «Званоў перазвон», выдадзенага Выдавецкім домам «Звязда». 

Ідэя тэматычнага зборніка зарадзілася ў пісьменнікаў Міншчыны ў год васьмідзесяцігоддзя Хатынскай трагедыі. Мінскім абласным аддзяленнем Саюза пісьменнікаў Беларусі быў праведзены своеасаблівы літаратурны «марафон» памяці. Пад адной вокладкай сабраны паэтычныя, празаічныя і публіцыстычныя творы літаратараў мінскай вобласці, у тым ліку і вершы ўдзельнікаў народнага літаратурна-мастацкага аб’яднання “Рунь” Валожынскага раённага цэнтра культуры, членаў Саюза пісьменнікай Беларусі: Марыі Шакун, Зінаіды Гасціловіч, Наталлі Жызнеўскай і краўніка аб’яднання Наталлі Жылевіч. У зборніку быў надрукаваны таксама і верш “Паўдарожжа” ганаровага члена Саюза пісьменнікаў Беларусі Валянціны Гіруць-Русакевіч, былога кіраўніка “Руні”.