У рамках акцыі «Дзень з прадпрыемствам», якая праводзіцца ўпраўленнем па працы, занятасці і сацыяльнай абароне Валожынскага райвыканкама, 20.01.2022 года навучэнцы 9 «А» класа ДУА «Сярэдняя школа № 2 г. Валожына» наведалі цэх па вытворчасці хлебабулачных вырабаў гандлёвага ўнітарнага прадпрыемства «Аблкаапгандль» у г. Валожыне.
Мэта акцыі - дапамагчы дзецям азнаёміцца з рознымі прафесіямі, выбраць для сябе цікавую, якая адпавядае іх здольнасцям і карыстаецца попытам на рынку працы, каб затым, у будучыні, зрабіць правільны выбар.
Пекар-майстар Свірыдзенка Людміла Анатольеўна распавяла школьнікам аб асноўных этапах тэхналогіі вытворчасці хлеба і хлебабулачных вырабаў:
- стварэнне цеста з зыходных кампанентаў;
- прыгатаванне і фарміраванне вырабаў перад выпечкай.
Хлопцы ўбачылі працэс прыгатавання цеста, прыгатавання і фармоўкі вырабаў перад выпечкай, даведаліся цікавыя факты аб працы пекара-майстра, цеставода, машыніста цестаапрацоўчай машыны, пекара булачных вырабаў.
Навучэнцы мелі магчымасць падзяліцца ўражаннямі, ацанілі смакавыя якасці выпускаемай прадукцыі. Час быў праведзены ў прыемным зносінах і з карысцю.
