Валожынскі раённы
выканаўчы камітэт

Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (далее - Воложинский РЦГиЭ) информирует о том, что с 15.08. по 22.08.2021  года в Минской области проводится информационно-профилактическая акция «Здоровье в каждой тарелке» среди населения Минской области. В рамках акции проводится онлайн-конкурс «Мой рецепт здоровья». Участник конкурса на своей страничке в социальной сети Инстаграм с хештегом #мой_рецепт_здоровья, размещает пост (фото, видео или текст) с вариантом кулинарного рецепта, который по мнению автора помогает сохранить и укрепить здоровье. Конкурс проводится с 15.08.2021  по 24.00 22.08.2021 года. Победитель определиться путем набора большего количества голосов.

Врач-гигиенист                             Н.М. Булова

Мясные продукты являются важным источником белка и железа. В то же время они содержат достаточно большое количество жира, и это, в основном, насыщенные жирные кислоты, которые повышают риск развития гиперхолестеринемии и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Один из принципов здорового питания ВОЗ относится к рациональному употреблению мясных продуктов, при котором необходимо по возможности заменить мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца или постные сорта мяса. При этом порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими. 

В состав мясных полуфабрикатов таких как сосиски входит большое количество пищевых добавок нитраты, нитриты, фосфаты, кошениль, каррагинан – всё это делает сосиски такими ароматными, вкусными и привлекательными на вид. От таких добавок может очень быстро развиться пищевая зависимость, особенно у детей. Диетологи не рекомендуют употреблять готовые колбасные изделия чаще 1-2 раз в неделю.

Выбирая в магазине сосиски или сардельки внимательно изучите маркировку.

Кроме того, проверьте сроки годности и условия хранения. Колбасные изделия должны храниться в холодильнике, при температуре не выше +6°С.

Обратите внимание, что к продаже не допускаются колбасные изделия:
- с загрязнением на оболочке;
- с рыхлым фаршем;
- с серым цветом батонов (батончиков); 
- с наличием бульонно-жировых отеков;
- с наличием крупных пустот на разрезе батонов размером более 5 мм;
- с лопнувшими или поломанными батонами;
- с нарушением целостности оболочки батонов (батончиков) и/или упаковки (для продукции, упакованной под вакуумом или в модифицированной атмосфере.

Диетологи не рекомендуют употреблять готовые колбасные изделия чаще 1-2 раз в неделю.

Не покупайте продукты у случайных продавцов.

Мясные полуфабрикаты требуют специальных условий хранения, поэтому покупать их следует только в магазинах, оснащенных холодильным оборудованием, в том числе низкотемпературным.

При хранении и реализации мясных полуфабрикатов должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. При покупке продукции необходимо обращать внимание на соответствие условий хранения, указанных изготовителем на этикетке фактическим.

На что следует обращать внимание при покупке

Внешний вид продукта:

- целостность упаковки (упаковка должна быть без внешних дефектов, герметичной);

- сохранность формы продукта (форма продукта должна соответствовать традиционному виду продукта, без следов повторного замораживания, заветривания, без деформации, отсутствие «снежной шубы» на замороженных полуфабрикатах);

Этикетка. Маркировка должна быть на русском языке, а также понятной, легкочитаемой. Маркировка должна включать следующую информацию:

- наименование продукции;

- состав пищевой продукции;

- количество (масса нетто) пищевой продукции;

- дату изготовления пищевой продукции;

- срок годности пищевой продукции;

- условия хранения пищевой продукции;

- наименование и место нахождения изготовителя;

- рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции;

- показатели пищевой ценности;

- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО).

- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС).

Врач-гигиенист                                                      Н.М. Булова

Перыяд заканчэння летніх школьных канікул традыцыйна характарызуецца наяўнасцю шэрагу пагроз забеспячэнню бяспекі непаўналетніх на дарозе.

Інспекцыя Міністэрства па падатках і зборах Рэспублікі Беларусь па Валожынскім раёне інфармуе, што Пастановай Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь і Нацыянальнага банка Рэспублікі Беларусь ад 7 красавіка 2021 г. № 203/4 «Аб змяненні пастановы Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь і Нацыянальнага банка Рэспублікі Беларусь ад 6 ліпеня 2011 г. № 924/16» (далей – пастанова № 203/4) у мэтах развіцця ў Рэспубліцы Беларусь сістэмы безнаяўных разлікаў прадугледжана пашырэнне пераліку аб'ектаў і відаў дзейнасці, у якіх і (або) пры ажыццяўленні якіх юрыдычныя асобы і індывідуальныя прадпрымальнікі абавязаны ўсталяваць плацежныя тэрміналы, а менавіта:

Бібліятэка любіць і клапоціцца аб сваіх чытачах.

Да пачатку ацяпляльнага перыяду застаецца ўсё менш часу. Зусім хутка наступяць халады, і нашы грамадзяне пачнуць выкарыстоўваць пячное ацяпленне для абагравання сваіх домаўладанняў. Добры гаспадар заўсёды загадзя клапоціцца аб спраўнасці сваёй печкі, своечасова яе пачысціць, заладзіць наяўныя расколіны, падрамантуе дзверцы топачнай адтуліны. Бо калі, як не цяпер?! А ёсць такія гаспадары, якія не задумваюцца аб сваёй бяспецы і збіраюцца выкарыстоўваць пячное ацяпленне ў тым стане, у якім яно ёсць. Такія людзі чамусцi лічаць, што іх бяда абыдзе бокам. Гэтак жа ёсць катэгорыя грамадзян, якая ўжо не ў стане самастойна прывесці ў парадак сваё ацяпленне - гэта пажылыя людзі.

Менингококковая инфекция — острое инфекционное заболевание, вызываемое менингококком, протекающее с разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства и назофарингита до генерализованных форм (гнойного менингита, менингоэнцефалита и менингококцемии с поражением различных органов и систем).

Для защиты организма от менингококковой инфекции, рекомендуется вакцинация.

На территории Республики Беларусь, имеется лекарственное средство «МЕНАКТРА (Вакцина для профилактики менингококковых инфекций серогрупп A,C,W,Y, полисахаридная, конъюгированная) раствор для внутривенного введения 0,5мл/доза во флаконах с крышечкой flip-off в упаковке №5».

МЕНАКТРА – современная четырёхвалентная конъюгированная менингококковая вакцина с более чем 15-ти летним опытом клинического применения в мире. Имеет регистрацию более чем в 70 странах мира, включена в календари в 35 странах мира (в том числе США, Канаде, Италии, Испании, Швейцарии, Англии, Греции), зарегистрирована и разрешена для медицинского применения в Республике Беларусь (Регистрационное удостоверение №10884/20 от 21.12.2020).

МЕНАКТРА – обладает высокой иммуногенностью, обеспечивает защиту от четырёх распространённых типов возбудителя инфекции (A, C,Y и W) у детей, начиная с 9 месяцев , подростков и взрослых до 55 лет.

Вакцину следует вводить внутримышечно.

У детей в возрасте от 9 до 23 мес. курс вакцинации вакциной МЕНАКТРА состоит их 2 инъекций по 1 дозе вакцины (0,5 мл.) с интервалом не менее 3 месяцев.

У лиц в возрасте от 2 до 55 лет вакцинация проводится однократно в дозе 0,5 мл.

Однократная ревакцинация может быть проведена лицам 15-55 лет при сохраняющемся риске менингококковой инфекции, если с момента введения предыдущей дозы прошло не менее 4 лет.

Помощник врача- паразитолога Доценко В.А.

Дифтерия – это острое инфекционное заболевание, в основе которого лежит токсическое поражение верхних дыхательных путей в виде пленчатых налетов, токсическое поражение сердца и нервной системы. Наиболее опасным осложнением дифтерии является поражение сердца, приводящее к смерти. Существующие методы лечения дифтерии не всегда способны предотвратить неблагоприятный исход болезни вследствие осложнений.

Заражение дифтерией происходит при общении с бактерионосителем возбудителя дифтерии (чаще) или больным дифтерией (реже), а также при контакте с предметами, загрязненными слюной и выделениями из носа. Не менее чем у половины непривитых против дифтерии людей возможно заражение и развитие тяжелой болезни после контакта с бактерионосителем или больным дифтерией.

Столбняк – это острое инфекционное заболевание, в основе которого лежит токсическое поражение центральной нервной системы, приводящее к частым и длительным судорожным сокращениям скелетных и дыхательных мышц. Споры возбудителя столбняка широко распространены в природе, содержатся в большом количестве в почве и в пыли. Заражение происходит при попадании спор с пылью или почвой в раны, особенно высок риск заболевания при глубоких ранах (колотые раны, осколочные ранения, укусы животных и птиц). Возможен столбняк новорожденных при родах, проведенных в антисанитарных условиях. При отсутствии своевременного специфического лечения неблагоприятный исход болезни возникает у 70-90% больных столбняком.

Единственным способом защиты от заболевания дифтерии и столбняка  является вакцинация.

На территории Республики Беларусь, имеется лекарственное средство «ТЕТРАКСИМ (вакцина для профилактики дифтерии и столбняка адсорбированная, коклюша ацеллюлярная, полиомиелита инактивированная) суспензия для внутримышечного введения в шприце 0,5 мл. (1 доза) в ячейковой упаковке №1х1».

Помощник врача- паразитолога Доценко В.А.

Рацион питания современного человека крайне несбалансирован. По данным Всемирной организации здравоохранения человечество переедает крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) на 10%, сахара - на 30-35%; недоедает мяса - на 25%, молока - на 30%, овощей и фруктов - на 45-50%.

Не лучшим образом питаются и жители Республики Беларусь. В рационе наших граждан недостаточно растительных и животных белков, полезных пищевых волокон, микронутриентов (витаминов и минералов), зато переизбыток жиров, особенно жиров животного происхождения, холестерина, сахарозы. Многие злоупотребляют поваренной солью: при норме 5 г в день у женщин этот уровень превышен почти в 2 раза, а у мужчин еще больше.

Несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса и ожирения.

12 принципов правильного питания

1. Частота. Одно из главных правил правильного питания - необходимо есть несколько раз в день, желательно, не менее 3-5 раз, но небольшими порциями и в одно и то же время.

2. Разнообразие. Питание должно быть разнообразным и не слишком экстравагантным. Количество жирной, жареной, острой и кислой пищи придется ограничить. Человеческому организму для нормального функционирования нужно огромное количество органических и минеральных веществ, и они обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

3. Постепенность. Сразу отказаться от привычного режима питания сложно, поэтому включайте «здоровые» продукты в свой рацион постепенно. Купите себе, или подарите своей девушке (жене, маме, бабушке, соседу - нужное подчеркнуть) пароварку. Она сохранит все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, и при этом оградит вас от жиров. Также следует сократить потребление соли и сахара.

4. Энергетический баланс. Еда должна восполнять энергетические затраты человека. Изучите таблицу калорийности продуктов, и посчитайте свои энергозатраты за день.

5. Завтрак обязателен. Он должен быть полноценным и разнообразным, кофе и бутербродов с сыром явно недостаточно. Наилучший вариант – вернуться в детство к овсянке или гречке. Что кому по вкусу. Если с утра времени нет, да и некому готовить, можно перекусить бананом, яблоком или йогуртом. Хорошо съесть яйцо всмятку или омлет и вместо кофе выпить чашку свежезаваренного чая (лучше зеленого и, разумеется, без сахара).

6. Питайтесь по графику. На работу / на учебу можно захватить пшеничный хлебец, батончик с мюсли, смесь сухофруктов с орехами, яблоко или кусочек сыра. Все это поможет продержаться до обеда в хорошем расположении духа. Тем, кто работает в ночную смену, от приема пищи отказываться нельзя, при этом обязательно надо съесть что-нибудь сладкое (глюкоза поможет организму справиться со стрессовой ситуацией и подпитает засыпающую нервную систему).

7. Разбавляйте рацион. Во время обеда и ужина не забывайте о густых супах, они способствуют лучшему пищеварению и не перегружают желудок. Количество алкоголя необходимо сократить. Пейте сок, чай или минеральную воду без газа. А вот любую газировку нужно исключить. Мнение диетологов - ЛЮБАЯ газировка негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.

8. Сладкое - не значит полезное. Любителям сладкого посоветуем не злоупотреблять тортами и пирожными с кремом, большим количеством шоколада. Полезен, например, свежий творог с фруктами или ягодами, мармелад, мед. Десерты, кстати, вопреки устоявшемуся мнению лучше съесть перед основным приемом пищи – это поможет понизить аппетит и убережет от переедания. Фрукты, съеденные в конце плотного обеда или ужина, слишком долго перевариваются и теряют все полезные вещества. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом между приемами пищи, или прямо перед едой.

9. Не забудьте о генах. Подбирая продукты, попробуйте углубиться в генеалогию своей семьи. Например, если ваши предки с Севера, то рыба и мясные блюда приветствуются в вашей системе питания, а вот экзотическими фруктам вход заказан. Возможно, гены еще не успели "привыкнуть" к такому виду пищи. Что, впрочем, не мешает вам поставить небольшой эксперимент.

10. Фрукты и овощи необходимы. Это одна из основ правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в вашем рационе. В них содержатся столь необходимые нашему организму пищевые волокна и витамины. Недостаток фруктов в рационе может стать причиной усиленной жажды (приходится много пить, повышается нагрузка на сердце и почки) и необходимости принимать «баночные» витамины, которые значительно отличаются от природных аналогов. Но не стоит питаться целыми днями одними фруктами и салатами, поскольку это ведет к расстройству желудка и другим проблемам, связанным с процессом пищеварения.

11. Дозируйте жиры. Не отказывайтесь от пищи, содержащей жиры, но давайте предпочтение жирам растительного происхождения.

12. Самое главное, соблюдайте умеренность во всем. Здоровье – в ваших руках, вернее, в вашей тарелке ежедневного здорового питания!

Врач-гигиенист                                           Н.М. Булова

Молоко – один из полноценных, или как его еще принято называть – универсальный продукт питания. Академик Павлов относил молоко к пище, которая «приготовлена самой природой, отличается легкой удобоваримостью и питательностью». С молоком мы встречаемся с первых часов жизни. В двух из 12 принципов рационального питания ВОЗ говорится о молоке:

1.Основным принципом здорового питания для новорожденного и ребенка первого года жизни является грудное вскармливание, по крайней мере до 6 месяцев, с введением прикорма не ранее 4 месяцев с сохранением грудного вскармливания.

2.Молоко и молочные продукты необходимы в ежедневном рационе: в день рекомендуются употреблять 2-4 порции молочных продуктов, где порция – стакан кефира, молока, ряженки, 25-75 грамм сыра или 50-70 грамм творога.

Молоко – один из лучших источников легко усвояемого белка. 1 стакан молока (200 мл) содержит почти 7 граммов белка.

Молоко содержит кальций, калий, магний, фосфор, витамин К2, обеспечивающих нормализацию минерального обмена в костной ткани, снижение риск развития остеопороза и переломов. Остеопороз, затрагивает около 30% женщин и 8% мужчин в возрасте старше 50 лет. Данной группе лиц рекомендуется принимать молоко на постоянной основе (1-2 стакана в сутки).

Молоко и низкокалорийные молочные продукты снижают риски развития сахарного диабета 2 типа, ожирения, способствуют похудению, а значит и улучшению работы сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы.

Сообщения о вреде молока связаны с тем, что в среднем, каждый четвёртый житель планеты имеет определенную степень непереносимости лактозы. В связи с этим таким людям следует ограничить или полностью исключить продукт из рациона.

Важно помнить, что во время дойки в молоко могут попасть различные микроорганизмы, поэтому на промышленных предприятиях молоко перед поступлением в продажу пастеризуется. Сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно кипятить.

При приобретении молочной продукции необходимо обязательно соблюдать условия хранения, заявленные производителем на этикетке.

Врач-гигиенист                                Н.М. Булова

16.08.2021