Воложинский районный
исполнительный комитет

В Столбцах 8 декабря прошло торжественное мероприятие, посвященное подведению итогов ежегодного областного соревнование за достижение лучших показателей в развитии агропромышленного комплекса. Председатель Миноблисполкома Александр Турчин отметил лучших работников отрасли животноводства и вручил им заслуженные награды - Минская правда.

Мероприятие прошло в Столбцовском районном центре культуры. Здесь хозяйства организовали подворья. Дегустации, выставки продукции, игры и песни подготовили предприятия Столбцовщины и другие.

Губернатор поздравил участников торжественного мероприятия и отметил, что каждое направление сельского хозяйства важно и прямо зависит от результатов в других сферах.

— Поэтому в Минской области стало хорошей традицией встречаться с лучшими тружениками села. В сентябре мы чествовали хлеборобов, буквально несколько недель назад отпраздновали день работника сельского хозяйства. А сегодня в этом зале собрались лучшие представители животноводческой и смежных с ней отраслей агропромышленного комплекса Минщины, — отметил Александр Турчин.

Александр Турчин добавил, сегодня агропромышленный комплекс Минской области демонстрирует стабильный рост. Вклад работников животноводческой и смежных отраслей в эту динамику весом. Они формируют более 60% выручки сельского хозяйства, обеспечивают продовольственную безопасность страны.

— Только за последние годы мы вместе смогли достичь рекордных, можно сказать исторических для области показателей по сбору зерна, надоям молока, экспортной выручке. Несомненно, этому способствовали и финансовые вложения в отрасль, грамотные управленческие решения и, конечно же, прямая поддержка Главы государства всех наших инициатив, — подчеркнул Александр Турчин.

Губернатор заверил: на достигнутом останавливаться не планируется, продолжатся инвестиции в сферу АПК, в первую очередь, в отрасль животноводства. В области завершается строительство более 30 современных молочнотоварных комплексов, обновляется и технологическое оборудование на предприятиях переработки, расширяется механизация и автоматизация многих процессов.

— Более 260 млн. рублей в этом году вложено в развитие животноводства. Это затраты на строительство новых помещений. Мы не останавливаемся: в следующем году все наши программы, планы, которые мы наметили, будут двигаться дальше. Мы предусматриваем в областном бюджете средства на дальнейшее строительство животноводческих комплексов. И, безусловно, надеемся на поддержку Правительства в этом вопросе, чтобы поставить перед собой амбициозные задачи. Выполняя поручение Президента, в ближайшее время все поголовье должно стоять на современных молочнотоварных комплексах, — отметил Александр Турчин.

Губернатор вручил Почетные дипломы 13 руководителям сельскохозяйственных организаций и главе крестьянского хозяйства, а также Почетные грамоты Минского облисполкома 3 сельскохозяйственным организациям.

Так, в номинации «Реализация молока» среди сельскохозяйственных и иных организаций первое место у ОАО «Косино» Логойского района, второе получило ОАО «Боровое-2003» Дзержинского, третье — ОАО «Каганец» Столбцовского.

Почетной грамотой Минского облисполкома за достижение наивысших показателей в реализации молока наградили ОАО «Грицкевичи» Несвижского района, ОАО «Шапчицы-агро» Стародорожского, ОАО «Городилово» Молодечненского.

В номинации «Производство и реализация скота» среди сельскохозяйственных и иных организаций лучшим стало ОАО «Крутогорье-Петковичи» Дзержинского района. Второе место завоевало ОАО «Новая жизнь» Несвижского района, третье — ОАО «Нестановичи-Агро» Логойского района.

Губернатор отметил лучших и в номинации «Производство маслосемян озимого рапса». Первое место получил филиал «Пятигорье» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» Дзержинского района. Серебряным призером стало филиал Агрофирма «Лебедево» Минского РУП электроэнергетики «Минскэнерго» Молодечненского района. Бронза досталась ОАО «Великий Двор» Столбцовского района.

В «Производстве травяных кормов» победило ОАО «Жатерево» Столбцовского района. Второе место у филиала по производству сельскохозяйственной продукции «Бубны» производственного РУП «Мингаз» Вилейского района, третье — коммунального хозяйственного производственного УП «Экспериментальная база «Свекловичная» Несвижского района.

Лучшим крестьянским хозяйством, специализирующемся на производстве продукции растениеводства, стало «Версия» Клецкого района.

Заслуженные награды лучшим работникам агропромышленного комплекса Минщины вручил и первый заместитель председателя Минского облисполкома Сергей Левкович. Среди них — водители, ветеринарные врачи, зоотехники, бригадиры, операторы и другие сотрудники сельскохозяйственных предприятий.

Наталья Ляшук из Червенского района трудится оператором свиноводческих комплексов и механизированных ферм ЗАО «Турец» 5 лет. Однако женщина уточнила, что в сельском хозяйстве работает уже порядка 20 лет:

— Работа моя мне нравится. Делала перерыв и уходила трудиться на завод МАЗ, но все равно вернулась в эту отрасль. Очень приятно получать такую высокую награду, она для меня значит многое. Отлично мотивирует достигать новых успехов. Однако это не только моя заслуга, но и руководства предприятия, которое активно поддерживает и создаёт достойные условия труда, — сказала Наталья.

А Жанна Лешкевич из Вилейского района уже вышла на пенсию, но продолжает работать оператором машинного доения молочнотоварной фермы сельскохозяйственного производственного филиала «ЮНИК-АГРО» КУП «Молочный гостинец». Всего сельскому хозяйству женщина посвятила 25 лет.

— Очень люблю свою работу и не хочу пока уходить на пенсию. Работаю в хозяйствах с молодости. И уже который раз получаю награды как районного, так и областного уровня. Но всегда приятно и волнительно. После мероприятий приезжаю домой, и появляется азарт к работе, хочется достигать все лучших результатов, — рассказала Жанна.

Всего на мероприятии получили награды более 150 работников и организаций агропромышленного комплекса. Завершилось торжественное мероприятие концертом творческих коллективов Столбцовского района. Музыкальным подарком для гостей праздника стало выступление группы «Дрозды».

Источник: minsk-region.gov.by

Приглашаем всех желающих активно провести время и получить заряд зимнего настроения.

Коньки и лыжи можно взять на прокат в «Физкультурно-оздоровительном центре Воложинского района» (г.Воложин, ул.Партизанская 19).

Место для катания на коньках находится возле ФОКа.

На городском стадионе микрорайона «Сельхозтехника» проложена лыжная трасса для всех желающих.

valozhin.by

Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» напоминает об опасности употребления в пищу мяса диких животных, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, а также покупки мяса и мясной продукции в местах несанкционированной торговли. Так, при употреблении непроверенного, зараженного личинками трихинелл мяса, человек может заболеть трихинеллезом.

Случаи заболевания людей трихинеллезом наиболее часто регистрируются в осенне-зимнее время, что связано с сезоном охоты, убоем свиней и заготовкой мясных продуктов в этот период года.

Трихинеллез – это паразитарное заболевание, вызываемое личинками трихинелл и характеризующееся острым течением, лихорадкой, выраженными аллергическими проявлениями и поражением поперечнополосатой мускулатуры.

В природе трихинеллез встречается у диких животных (кабаны, барсуки, енотовидные собаки, бурые и белые медведи, лисицы, куницы, норки, хорьки и др.), домашних животных (свиньи, кошки, собаки), грызунов (мыши, крысы), которые заражаются при поедании пораженного мяса других животных. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса диких животных (кабана, медведя, барсука и др.), реже домашних животных (свиньи), которое поражено личинками трихинелл.

Мясо, содержащее личинки трихинелл по внешнему виду, запаху или вкусу никак не отличается от обычного. Личинки трихинелл имеют настольно мелкие размеры, что невидимы невооруженным глазом, вместе с тем, они отличаются высокой устойчивостью к внешним воздействиям и могут выживать практически при всех существующих видах кулинарной обработки мяса: варке, жарке, замораживании, копчении, солении, мариновании.

Через 7-40 дней после употребления в пищу зараженного мяса у человека появляются симптомы заболевания: повышение температуры тела, разной интенсивности мышечные боли, отеки век и лица и др. При попадании в организм большого количества личинок заболевание может заканчиваться летальным исходом.

Предупредить заболевание трихинеллезом можно, соблюдая следующие правила:

1. Не употреблять в пищу мясо (мясопродукты) диких животных (кабанов, барсуков и др.), а также свиней из частных подворий, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу.
2. Не покупать мясо и мясопродукты вне установленных мест торговли.

При появлении симптомов заболевания после употребления в пищу мяса (мясопродуктов) животных, добытых на охоте или из частных подворий, не подвергавшихся ветеринарно-санитарной экспертизе, необходимо обратиться к врачу-инфекционисту (врачу-терапевту, врачу-педиатру) в учреждение здравоохранения по месту медицинского обслуживания.

 Воложинский РЦГиЭ

помощник врача-эпидемиолога Антипова М.С.

Туляремия – острое инфекционное заболевание, характеризующееся лихорадкой, поражением лимфатических узлов, кожных покровов, иногда глаз, зева, легких, кишечника и сопровождающееся выраженной интоксикацией.

Основным источником инфекции являются животные, в основном грызуны (домовые и полевые мыши, водяные полевки). Переносчики возбудителя инфекции – клещи, слепни, комары. 

Человек может заразиться туляремией различными путями:

• трансмиссивным – при укусе клеща, слепня, комара; воздушно-пылевым – вдыхая пыль, содержащую возбудителя туляремии, при проведении сельскохозяйственных, строительных работ, разборе ветхих зданий и сооружений, уборке территории;
• контактно-бытовым – при контакте с больными животными на охоте, снятии шкурок и разделке туш;
• пищевым – при употреблении инфицированных выделениями грызунов пищи и воды. 

Инкубационный период при туляремии длится от 1 дня до 3 недель, в среднем 3-7 дней. Больной человек опасности для окружающих не представляет.

Клиническая форма заболевания во многом определяется путем проникновения возбудителя в организм человека. Это может быть увеличение различных лимфатических узлов, образование на коже язв, ангина с некрозом миндалин, патологический процесс в кишечнике, эрозии и язвы конъюнктивы с гнойным отделяемым, развитие легочной формы с поражением бронхов или легких.

Ежегодно в Республике Беларусь регистрируется единичные случаи туляремии. Заболевшие предъявляли жалобы на повышение температуры тела от 38°С и выше, у большинства отмечалось увеличение и болезненность лимфоузлов, у половины заболевших на коже конечностей обнаруживалась язва с гнойным содержимым, в единичных случаях отмечались боли в животе, гиперемия зева. При проведении эпидемиологического расследования случаев заболевания установлено, что в 67% случаев наиболее вероятным путем передачи инфекции стал трансмиссивный путь через укусы кровососущих насекомых, заболевшие указывали также на посещение леса и купание в открытых водоемах.

Одной из важных профилактических мер на территориях с природными очагами туляремии является иммунизация населения, в том числе профессиональных групп риска, по эпидемическим показаниям в соответствии с перечнем, утвержденным постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 17.05.2018 № 42. Прививки против туляремии проводятся на базе территориальных организаций здравоохранения. Вакцинацию проводят однократно согласно инструкции по применению вакцины с ревакцинацией через 5 лет. Перед каждой прививкой у вакцинируемого в обязательном порядке определяют наличие специфического иммунитета, прививкам подлежат лица с отрицательной реакцией.

Важное значение для предупреждения заражения туляремией также имеют:

• содержание в должном санитарном состоянии жилых помещений и приусадебных участков, обеспечение грызунонепроницаемости помещений; использование средств индивидуальной защиты (респираторов, медицинских масок, перчаток) при проведении работ,
• сопровождающихся пылеобразованием; истребление грызунов, ограничение контакта с ними и с продуктами их жизнедеятельности; использование фумигаторов, репеллентов и защитной одежды в целях защиты от укусов насекомых; соблюдение правил личной гигиены.

Берегите себя и свое здоровье.

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача-эпидемиолога Антипова М.С.

Малярия – паразитарное заболевание, характеризующееся приступами лихорадки, анемией и увеличением селезенки. Заражение происходит при укусе человека малярийным комаром, который является переносчиком возбудителя. Не исключаются еще два пути заражения: внутриутробный (от матери к ребенку во время беременности и родоразрешения) и при переливании крови. Болезнь наиболее распространена в странах с тропическим и субтропическим климатом.

В 2022 году в Республику Беларусь было завезено 13 случаев малярии (в 2021 году 11 случаев), из них 8 случаев, вызванные возбудителем Pl.falciparum, 2 случая -  Pl.vivax, 1 случай  PL.malaria, 2 случая – микст инфекции: Pl.falciparum+ PL.malaria. При этом три случая отмечались в сезон эффективной заражаемости комаров рода Anopheles. Своевременно организованный комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий позволил избежать местных

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Республике Беларусь осуществляется комплекс мероприятий, направленный на предотвращение заносов и возникновения случаев местной передачи малярии.

Индивидуальная профилактика малярии для лиц, выезжающих в эпиднеблагополучные по малярии страны, заключается в защите от укусов комаров и приеме противомалярийных лекарственных средств (химиопрофилактика). Перед приемом лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом инфекционистом в поликлинике по месту жительства.

Для защиты от укусов насекомых необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• одеваться в плотную, максимально закрытую одежду светлых тонов;    
• на открытые участки тела наносить репелленты;
• после наступления сумерек рекомендуется находиться в помещениях, недоступных для залета комаров;    
• спать следует в комнате, окна и двери которой затянуты сеткой или под сетчатым пологом, пропитанным инсектицидами;

После возвращения из путешествия или командировки из неблагополучных по малярии стран, в течение полутора лет при появлении каких-либо жалоб, и прежде всего подъема температуры тела, следует обращаться к врачу и сообщать ему о пребывании в эндемичной (неблагополучной) по малярии местности.

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача-эпидемиолога   Антипова М.С.

Ботулизм — заболевание редкое, но повсеместное. Если вовремя не оказать помощь отравившемуся человеку — то смертельное.

Практически все продукты, загрязненные почвой или содержимым кишечника животных, птиц, рыб, могут содержать споры возбудителей ботулизма. Ботулиновая палочка вырабатывает ботулотоксин, он собственно и является «виновником» заболевания. Ботулотоксин может образовываться только при определенном условии – отсутствие доступа кислорода. Для этого отлично подойдут мясные и рыбные консервы, маринованные грибы, брюшко засоленной рыбы, плотно упакованные продукты (мясо, овощи) в большой таре, где нет доступа воздуху, колбасные изделия, приготовленные без соблюдения технологии копчения или соления. Чаще всего заболевание ботулизмом связано с употреблением копченой или вяленой рыбы домашнего приготовления.

Токсины устойчивы в кислой среде, то есть не разрушаются ферментами пищеварительного тракта, выдерживают высокие концентрации (до 18 %) поваренной соли, не разрушаются в продуктах, содержащих различные специи.

Определить наличие ботулотоксина в пищевых продуктах в домашних условиях практически невозможно. Ботулотоксин никак не влияет на внешний вид продукта. Его вкус, запах, цвет остаются нетронутыми. Отличить инфицированные продукты от качественных невозможно.

Ботулотоксин имеет свойство образовывать в продуктах питания «ядовитые ячейки», поэтому не все люди употреблявшие в пищу один продукт могут отравиться. Если у пациента развивается заболевание ботулизм, симптомы, клиника заболевания разворачивается очень быстро. Первые симптомы появляются спустя 2-24 часа после отравления. Больные жалуются на повышение температуры тела, тошноту, рвоту, понос, боли в животе. Все эти признаки характерны для любого пищевого отравления. Заподозрить ботулизм можно, если больной говорит, что у него появилось «плавающее» нечеткое зрение, удвоение предметов, ощущение тумана, пелены перед глазами, нарушения цветового восприятия, косоглазие. При развитии всех этих признаков нужно обязательно вызвать скорую помощь!

В целях профилактики ботулизма прежде всего не стоит покупать на рынках и в случайных местах копченую, соленую, вяленую рыбу, мясокопчености домашнего изготовления, соленые и маринованные грибы, домашние консервы. Если Вы все же решили законсервировать какие-либо продукты необходимо соблюдать элементарные правила: перед тем, как приступить к консервированию чего-либо, необходимо тщательно промыть продукты, банки, в которых вы намерены консервировать, столовые приборы, которые будете использовать; банки после мытья обязательно следует стерилизовать, а крышки, будь то полиэтиленовые или металлические, кипятить. То есть необходимо применить все меры, направленные на исключение загрязнения консервации. Если среди законсервированных банок Вы заметили бомбажные (вздутые), немедленно выбросьте их содержимое.

Не давайте сомнительную пищу — рыбу, грибы — детям, у которых ботулизм развивается быстрее и протекает тяжелее.

Воложинский РЦГиЭ

Помощник врача-эпидемиолога Антипова М.С.

• Используйте одноразовые салфетки при кашле, насморке, чихании;
• Выбрасывайте салфетки сразу после их использования:
• Чихайте и кашляйте в сгиб локтя при отсутствии носового платка;
• Чаще мойте руки с мылом;
• Не трогайте немытыми руками глаза, нос;
• Избегайте поцелуев, рукопожатий, объятий при встрече;
• Реже притрагивайтесь к поручням, периллам, дверным ручкам;
• Избегайте контактов с чихающими и кашляющими людьми. Держитесь от них на расстоянии;
• Не пользуйтесь чужими столовыми приборами, посудой, полотенцами, телефоном;
• Чаще проветривайте помещение, проводите ежедневно влажную уборку помещений, увлажняйте воздух любыми доступными средствами.

Выполняя правила Вы защитите себя и других от заболеваний и их возможных осложнений

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача эпидемиолога Антипова М.С.

Клещевой энцефалит и Лайм-боррелиоз остаются весьма актуальными для территории Республики Беларусь. В Воложинском районе в сравнении с 2022 годом показатели заболеваемости Лайм-боррелиозом в 2023 году выросли 2,5 раза,  клещевым энцефалитом в 4 раза.

Как правило, заражение человека клещевым энцефалитом и Лайм-боррелиозом чаще всего происходит трансмиссивным путем – через укусы зараженных клещей (взрослых особей – имаго, а также нимф и личинок, которые в несколько раз мельче взрослых особей и практически не различимы на темной одежде). Также для клещевого энцефалита возможна передача инфекции алиментарным путем. В воложинском районе в 2023 году 25% случаев клещевого энцефалита было обусловлено пищевым путем. Заражение произошло при употреблении в пищу сырого козьего молока, которое не подвергалось пастеризации и кипячению, и приготовленных из него молочных продуктов. Для такого пути заражения характерно возникновение семейно-групповых очагов заболевания.

Защититься от клещевого энцефалита можно с помощью профилактической прививки, но об этом нужно позаботиться заблаговременно. В Республике Беларусь иммунизация против клещевого энцефалита в первую очередь и на бесплатной основе осуществляется лицам, чья профессиональная деятельность связана с пребыванием в лесу, а также выезжающим на сезонные работы в высокоактивные природные очаги клещевого энцефалита. Медицинские услуги населению сверх установленного государством гарантированного объема бесплатной медицинской помощи являются дополнительными и оказываются учреждениями здравоохранения на платной основе. За консультацией по вопросам проведения прививок необходимо обращаться в организацию здравоохранения по месту жительства.

Курс профилактической иммунизации против клещевого энцефалита состоит из 2-х прививок, выполняемых с интервалом 1-7 месяцев. Курс вакцинации можно проводить в течение всего года, в том числе и в летний период (эпидсезон), но не позднее, чем за две недели до посещения очага клещевого энцефалита.

Для тех, кто «опоздал», существуют экстренные схемы вакцинации, при которых интервал между прививками может быть сокращен до 14 дней.

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача- эпидемиолога Антипова М.С.

ФАКТ ПЕРВЫЙ. ОТКРЫТИЕ БОЛЕЗНИ

Малярия – это потенциально смертельное заболевание, которое  вызывают паразиты, переносимые комарами. Впервые малярийный плазмодий был обнаружен в клетках крови больного человека в 1880 году учёным Шарлем Луи Альфонсом Лавераном, за что в 1907 году и получил Нобелевскую премию по медицине.

ФАКТ ВТОРОЙ. НАЗВАНИЕ БОЛЕЗНИ

Слово «малярия» происходит от итальянского словосочетания mala aria, что в переводе означает дурной воздух. До того, как болезнь была описана, люди полагали, что её причиной является плохой воздух. Другое название малярии – «болотная лихорадка».

ФАКТ ТРЕТИЙ. ГЕОГРАФИЯ БОЛЕЗНИ

85-90% случаев заражения малярией приходится на районы Африки южнее Сахары. Ежегодно фиксируется 350-500 миллионов случаев заражения людей малярией, из них 1,3-3 миллиона заканчиваются смертью. 85-90% случаев заражения приходится на районы Африки. От оставшихся 10%-7% приходятся на Индию, Бразилию, Шри-Ланку, Вьетнам, Колумбию и Соломоновы Острова.

ФАКТ ЧЕТВЁРТЫЙ.ГЕНЕТИКА

У некоторых людей существует определённый ген, который делает их нечувствительными к заболеванию. Он может передаваться их детям. Наибольшее количество таких людей проживает в Африке.

ФАКТ ПЯТЫЙ. КАК ПРОИСХОДИТ ЗАРАЖЕНИЕ

Возможны другие пути передачи малярии, кроме укуса комара:

гемотранфузионный – при переливании крови в медицинских учреждениях, трансплацентарный – от матери к ребёнку во время вынашивания беременности и родоразрешения.

ФАКТ ШЕСТОЙ. СИМПТОМЫ

Первыми симптомами малярии являются лёгкое периодическое повышение температуры, головная боль, боли в мышцах и озноб. Также возможный лихорадка, боли в суставах, рвота, анемия. Возможно также ощущение покалывания в коже. 

ФАКТ СЕДЬМОЙ. ПРОФИЛАКТИКА

От этой болезни нет вакцины, хотя учёные работают над её изобретением. Но учёные сходятся в одном: для профилактики малярии нужно избегать укусов комаров и перед выездом в эндемичные страны, где эта болезнь широко распространена, за 1-2 недели пройт и курс химиопрофилактики, предварительно проконсультироваться с врачом. 

ФАКТ ВОСЬМОЙ. ЛИЧНОСТИ, УМЕРШИЕ ОТ МАЛЯРИИ

От малярии умерли Александр Македонский, Чингисхан, святой Августин, Данте, император Священной Римской империи Карл V, Христофор Колумб, Оливер Кромвель, Микеланджело Меризи Караваджо, лорд Байрон и многие другие.

ФАКТ ДЕВЯТЫЙ. ЭКСПЕРИМЕНТЫ

Многие учёные, которые занимались изучением малярии, ставили эксперименты на себе: они специально подсаживали себе на кожу заражённых комаров и после укуса пытались применить различные способы лечения этой болезни. Иногда это заканчивалось печально.

И НА ПОСЛЕДОК ДЕСЯТЫЙ – пациенту, перенёсшему заболевание, нельзя быть донором крови минимум 3 года.

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача-эпидемиолога Антипова М.С.

Гликемический индекс продукта — главная характеристика, позволяющая отнести его к категории полезных или вредных для здорового метаболизма. Еда с низким ГИ обычно медленно усваивается — создавая стабильное насыщение. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро перевариваются, всасываются и метаболизируются, что приводит к значительным колебаниям уровня глюкозы в крови. Продукты с более низким показателем, меньше влияют на уровень сахара в крови. После перекуса количество сахара в крови растет в течение 30 минут.

Для людей с диабетом и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, гликемический индекс — важный показатель. В частности, регулярное употребление больших объёмов углеводных продуктов с высоким гликемическим индексом (так называемых “быстрых углеводов“) нарушает обменные процессы в организме, являясь фактором риска развития сахарного диабета и может привести к ожирению. Также блюда с низким гликемическим индексом помогают дольше поддерживать чувство насыщения. Но для похудения мало выбирать продукты с низким ГИ — они должны быть богаты витаминами и микроэлементами, пищевыми волокнами.

Плюсы и минусы высокого гликемического индекса:

Плюсы:

*быстро насыщют организм и восстанавливают запасы гликогена

*легко перевариваются

*вкус

Минусы:

*быстро повышают уровень инсулина

*избыток углеводов уходит в жировые запасы

 Плюсы и минусы низкого гликемического индекса:

Плюсы:

*продукт долго переваривается и продляет чувство сытости

*не вызывает резкого повышения глюкозы в крови

* не успевают попадать в жировую ткань

Минусы:

*долго восполняет запасы гликогена

*низкая энергетическая плотность

*вкус, как правило продукты с низким ГИ уступают по вкусовым качествам

К продуктам с высоким гликемическом индексом относятся:

• крупы (рис, пшено, манка)
• овощи и корнеплоды (картофель, вареная морковь, корень сельдерея)
• фрукты и ягоды (финик, арбуз, абрикос, персик)
• мучные изделия (белый хлеб, сдобные булочки, пончики)
• молочные продукты (молоко, сгущёнка)
• мёд и варенье

Однако полностью исключать из рациона продукты с высоким ГИ не обязательно, если в этом нет необходимости и угрозы здоровью.

Продукты с низким гликемическим индексом – это

• крупы (перловка, гречка)
• овощи (капуста, лук, помидоры, огурцы, грибы, цветная капуста, шпинат)
• фрукты и ягоды (вишня, слива, черешня, грейпфрут, груши, апельсины, инжир)
• бобовые и орехи (нут, кунжут, фасоль, чечевица, миндаль)
• мармелад без сахара
• креветки, мидии.

Воложинский РЦГиЭ

помощник врача-эпидемиолога Антипова М.С.