Если в лесу пахнет грибами, то в ОАО "Рыбхоз "Новинки", расположенном в Поставском районе Витебской области, витает приятный запах свежей рыбы, словно держишь в руках только что выловленных карпов. Оно и понятно – прямо при нас идет массовое переселение подводных обитателей на зимние квартиры.
Остаются зимовать
В сентябре-ноябре в Рыбхозе "Новинки" пересаживают рыбу из выростных и нагульных прудов в зимовальные. Если первые – на сотню-полторы гектаров, то вторые – всего с гектар размером. Оттуда, даже если станет полуметровый лед, рыбу легко выловить и отправить на реализацию. Осенью продать всю живую продукцию попросту невозможно – за день из пруда вылавливают порядка 40-50 тонн карпа, толстолобика и белого амура.
– Вылов рыбы с выростных и нагульных прудов начинаем в конце августа, – рассказывает заместитель директора по коммерческим вопросам Дмитрий Спальвис. – Главное, чтобы не было жары – при высоких температурах рыба плохо переносит лов, она может погибнуть. Традиционно заканчиваем лов ко Дню работников сельского хозяйства. Воду из прудов спускаем в речку. До конца января они будут пустыми, чтобы проморозить ложа прудов. В последующем начнем заливать нагульные пруды для выращивание рыбы нового урожая.
Из ванны в пруд
Жизнь карпов, сомов, щук и линей в хозяйстве начинается в инкубационном цехе, где датчики поддерживают постоянную температуру воды. Здесь установлены объемные ванны, в них происходит нерест. Таинство творения начинается, когда в двухкубовые емкости, их в цехе десять, запускают 2-3 пары взрослых особей. На выходе получают миллионы икринок. Их точное число никто не назовет, но, говорят, после нереста все искусственные растения (ерши), расположенные вдоль стенок мини-бассейнов, усеяны икрой. До вылупления мальков поддерживаются оптимальные условия, такие как температура и проточность воды.
Когда полученный приплод подрастет, его или выпускают в собственные пруды, или реализуют другим организациям для зарыбления водоемов. У производства трехгодичный цикл. В первый год выращивают годовичков, до 35-40 граммов. В этот период они прибавляют в весе быстрее всего, увеличиваясь в размерах в 40-45 раз. За второй год нагуливают массу в 250-300 граммов, а к концу третьего вырастают в товарную рыбу весом по 1,5-2,5 кг. Ее-то и помещают в зимовальные пруды, чтобы потом продавать с осени до весны. Конечно, карп может вырасти и до метровых размеров, но успеет за это время съесть столько, что буквально станет золотым.
Карпы, хоть и выглядят крупными, большую часть года в буквальном смысле постятся. Активно едят они с мая до середины августа. Остальное время стоят в воде и почти не шевелятся, теряя в весе. Зато в летний сезон рыбное поголовье хозяйства способно съесть порядка 60 тонн комбикорма за день.
Полный невод
Перед выловом из нагульных прудов рыбу высвистывают – подают свежую воду, и обитатели глубин, чувствуя ее приток, выстраиваются у берегов. После чего рыбаки идут по кромке, топая ногами и шлепая прутьями по поверхности, загоняют подопечных в сторону пятидесятиметрового невода. С его помощью карпов затягивают в рыбосборник, из которого перегружают в рыбовозы. Улов за раз – более десяти тонн. Но, чтобы вытянуть всю рыбу из пруда в сто га, нужно полторы недели.
– Сейчас для рыбы хорошая погода, она легко переносит транспортировку, – рассказывает мастер участка нагульной системы Евгений Киселев. – Рыба боится не холода, а жары. Я отвечаю за семь больших прудов, от 88 до 155 га. В среднем со 100 га получаем 200 тонн рыбы. В основном у меня карпы, толстолобики, амуры и щуки.
Выловленную живую продукцию привозят в сортировочный цех, где вручную сортируют по размеру и по видам, чтобы отправить в зимовальные пруды. В каждом из них живет свой вид: элитный карп, толстолобик или амур.
– Сортировка – ручной процесс, автоматизировать его не получается. Человек работает в разы быстрее, чем роботы, –поясняет Дмитрий Спальвис. – Накануне мы отсортировали 46 тонн за сутки. Все надо делать быстро – выловленная рыба ждать не будет. Ее сразу грузим в рыбовозы и отправляем в зимовальные пруды или на продажу.
Собеседник утверждает: чтобы в розницу продать цистерну рыбы (2-3 тонны), иногда уходит неделя. А мы идем к ближайшему зимовальному пруду. На поверхности крутит лопастями аэратор, отдаленно напоминающий катамаран. Над водой кружит с десяток чаек, но карпы им «не по зубам». Птицы высматривают карасей, чем невольно помогают рыбоводам.
Крылатые вредители
У хозяйства много врагов: бобры, строящие плотины, серые цапли, расхаживающие вдоль прудов. Но главный – баклан, крупная хищная птица с крючком на конце клюва.
– В сутки баклану нужен килограмм рыбы, – рассказывает Дмитрий Спальвис. – Но одно дело, когда он съедает взрослую особь, и совсем другое, когда стая бакланов набрасывается на сеголеток весом в 30-40 граммов. Чтобы наесться, одному баклану нужно порядка 20 голов. Поэтому наша главная задача – выдержать их пресс весной.
У хозяйства есть разрешение на отстрел почти полутора тысяч пернатых "браконьеров" в год, но проблему это не решает. Для отпугивания также используют газовые пушки, которые ставят как на дамбах, так и на резиновых лодках, швартуемых на середине пруда. Проблема в том, что бакланы привыкают к однотипным звукам.
Еще один любитель рыбы – орлан-белохвост. Размах крыльев у него до 2,5 метра. Когда эта птица летит над дорогой, занимает всю ее ширину. Но с орланами в хозяйстве мирятся – их немного и они занесены в Красную книгу.
Вкусный ассортимент
– В основном занимаемся карповыми, – говорит Дмитрий Спальвис. – Карп, толстолобик, амур. Инкубируем щуку, пытаемся разводить сомов и линя. По плану в 2025 году мы должны произвести 1050 тонн продукции, в том числе более 700 – товарной. К десятым числам ноября уже есть 950 тонн. Реализуем рыбу на территории Витебской области, где мы – единственный рыбхоз. Также отвозим давальческое сырье в Браслав, где из него делают консервы.
Согласно инвестиционной программе на 2026-2027 гг. на территории хозяйства планируют возвести собственный цех переработки – для заморозки, соления и копчения рыбы.
Предлагают здесь и приятный бонус для рыбаков. С 1 мая по 30 сентября все желающие могут приехать в Рыбхоз "Новинки" и, купив билет за 30 рублей, попытать счастья в ловле рыбы на удочку. Один билет дает право вытащить до 4 килограммов, перелов придется оплатить дополнительно. За рыбацким адреналином приезжают со всей Беларуси. В этом году купили свыше 6 тыс. билетов.
1. Общая площадь прудового фонда в хозяйстве порядка тысячи га. Воду в водоемы подают из рек Ласица и Голбеица. В Рыбхозе "Новинки" трудится 60 человек.
2. Рыбхоз "Новинки" организован сразу после воссоединения Западной и Восточной частей Беларуси в 1939 году. Создавалось предприятие на месте панского рыбного хозяйства. После войны площадь рыбхоза увеличили практически в десять раз.
Источник
Татуировку наносят очень легко, как будто кистью. Обзавестись таким интересным украшением на теле занимает совсем немного времени, а рисунок ненадолго остается напоминанием о ярком событии. Выбрать можно абсолютно любую картинку в интернете, а по желанию - научиться это делать в домашних условиях.Каллиграфия, Китай
Старший преподаватель русского языка как иностранного Татьяна Денисенко рассказала, что, когда китайские студенты хотят познакомить представителей других национальностей со своей культурой, прежде всего они демонстрируют каллиграфическое искусство."Как правило, каллиграфы пишут традиционные выражения или пожелания счастья, здоровья, успехов. На ромбах обычно пишутся новогодние пожелания, которые вывешиваются на двери в канун праздника. Сейчас девушки просто выбрали иероглифы по красоте рисунка, например, море ", - поделилась она.
Китаянки в национальной одежде рассказали нам, что отличает хорошего каллиграфа. При определении мастера очень важна манера написания черт. Каждый использует разные кисти и степени нажатия, толщину линий. Девушки тоже демонстрируют свой навык и выводят знаки специальной тушью. Вокруг - много образцов их творчества: на круглых листах, квадратах и даже огромных свитках, которые нам показывают в развернутом виде. К слову, для каллиграфии используют специальные листы.Кулинария, ТуркменистанКонечно, самым известным блюдом Туркменской кухни является плов, который готовят в странах Средней Азии уже более 2,5 тыс. лет. Интересно, что рецепты плова разнятся в зависимости от государства. Например, в узбекском, который удавалось попробовать ранее, больше чувствуются овощи и специи, морковь порезана крупнее, за счет этого вкус становится очень ярким. Туркменский плов можно назвать более спокойным - меньше специй и акцент на мелкие овощи, даже сам рис оказался более разваренным и мягким.
Студенты из Туркменистана подготовили и десерт - гатма халиде (в переводе "смешанный"). Простое блюдо совмещает в себе муку, печенье, вафли и шоколад, а внешне похоже на молочный пудинг с кусочками вафли внутри.Оригами, Япония Познакомила с искусством оригами Нацуми Хориути. Девушка хорошо говорит по-русски и подсказывала, как повернуть уголочек бумаги, сделать правильный загиб, грамотно подобрать оттенок бумаги. Особенность оригами - практически для любой фигурки не нужны дополнительные инструменты. Только для изготовления шара понадобится скотч. Нам предложили два варианта: классического журавлика и шлем. Выбрали последний и приступили.
Президент отметил, что в этом году в работе на Полесье чувствуются результаты. "Но это только маленькие первые шаги. Работы море", - предупредил белорусский лидер.Глава государства рассказал, что недавно осмотрел все районы Полесья и имеет полное представление, как полешуки хозяйствуют на земле.Программа до 2030 года охватывает девять районов, где живут 350 тыс. человек."Касаясь программы, мы должны знать и понимать, какие надо провести мероприятия в рамках программы и вне ее, чтобы полешуки заметили, да и вся Беларусь, что мы серьезно занимаемся Полесьем. С одной стороны. С другой - мы всегда должны помнить, а есть ли у нас на это деньги для того, чтобы эти мероприятия осуществить", - заметил белорусский лидер.
В этой связи он попросил в докладах уйти от "излишней советскости", чтобы в итоге не получилось так, что деньги выделили под какие-то задумки и планы, а результатов в итоге не заметили. "Как раз для этого нужны конкретные мероприятия, предприятия, которые будут способствовать появлению новых рабочих мест (хотя это сегодня не самое главное), развитию Полесья на века, навсегда", - подчеркнул Александр Лукашенко."Все должно быть точно просчитано, выверено и главное - в перспективе приносить экономическую отдачу. Особенно когда речь идет о бюджетных средствах. Лишних денег в стране нет, - сказал Президент. - Мероприятия программы должны быть конкретными, укладываться в простой алгоритм: мы должны видеть цель, поставить перед собой определенные задачи и действовать на результат. Об этом я вас предупреждал. Как мне докладывают, в целом вы их оптимизировали. Однако по-прежнему они не обеспечены в полном объеме деньгами. И финансовый разрыв приличный".Глава государства обратил внимание, что не хватает порядка Br400 млн, или 6% общего объема средств, выделенных на программу (около Br6,5 млрд). В связи с этим Президент попросил дать конкретный ответ на главный вопрос: за счет каких финансовых источников планируется реализовать соответствующие мероприятия и что это будут за мероприятия.
Александр Лукашенко тем не менее отметил, что по поводу этой идеи надо еще посоветоваться со знающими и понимающими людьми, которые прониклись данной темой: "Если надо этим путем идти и это окупится и принесет результат Гомельской области - перекрестимся и начнем делать. Поэтому надо довести все до ума. Не то что где-то идею услышали хорошую и "бабахнули": "Давайте деньги!". Надо понимать. Есть у нас деньги или нет, будут или нет, даст результат или нет. Если даст - будем искать деньги"."Мы этот задел - системы Днепро-Бугских каналов - не загубили. И сегодня, когда нужна влага на полях, он может сильно пригодиться. Но мы не должны идти вслепую. Надо серьезнейшим образом этот вопрос проработать. Подумайте над формулой цены вопроса", - добавил глава государства.Александр Лукашенко напомнил и о задачах по мелиорации, которая в нынешних условиях должна быть ориентирована не только на осушение, но и в том числе на обводнение территорий: "У нас часто засушит в Гомеле (почвы мы знаем гомельские), и нам нужна была бы водичка. Но об этом надо сегодня думать. Не осушать, а мелиорация - обводнение должно быть. Кстати, мы же и строили так эти мелиоративные системы. Просто надо восстановить это и работать. Это направление наших действий. От земли надо идти".
Таким образом, преобладающее значение в структуре потребления опрошенных имеют не базовые, а эмоционально окрашенные статьи расходов. Кроме того, в ответах респондентов усматривается некоторое противоречие: несмотря на высокую готовность планировать траты на медицинские услуги (47%), лишь 15% респондентов осуществляют регулярные страховые взносы. Выходит, платить по факту наступления проблемы (на лечение) кажется предпочтительнее, чем вкладывать средства в ее предотвращение (страховка).Опрос показал, что респонденты хотят контролировать расходы, однако системно это не делают: 43% не отслеживают расходы вовсе, 28,4% используют специализированные приложения или таблицы, 19,6% держат все в голове, 9% сохраняют чеки. При этом 56% контролируют остаток средств через мобильные приложения банков. Традиционные каналы - SMS-информирование (11,4%) и интернет-банкинг (31,2%) - постепенно уступают место более удобным мобильным сервисам.
Инвестиционные стратегии респондентов преимущественно консервативны: валюта (40,9%) и ценные бумаги (39%). Значительная часть опрошенных считает, что нет актива надежнее, чем они сами: 31,9% инвестируют в себя. Более нишевыми являются инвестиции в недвижимость (22,7%) и криптовалюту (26,8%), а наименее востребованными - предметы искусства, собственный бизнес, краундинвестирование. Интерес к иностранной валюте и инвестициям в себя одинаково высок во всех возрастных группах, а вот, например, крипта - дело молодых.
И снова парадокс: опрошенные готовы копить и инвестировать, например, в валюту, но не считают приоритетным собирать на пенсию. Предметом системного финансового планирования пока не стали и крупные будущие расходы более близкой перспективы, например, оплата обучения детей. Почти половина респондентов (45,7%) не задумывались об этом или не предпринимают никаких действий, еще 18,2% считают, что подобные траты им не грозят, и лишь 36,3% уже начали формировать такие накопления.Отношение опрошенных к заемным средствам можно охарактеризовать как взвешенно-осторожное: 47,4%, избегают кредитов либо воспринимают негативно. Только 23,2% считают их удобным финансовым инструментом. Большинство прибегает к ним вынужденно, только в крайних случаях (33,2%). Участники опроса отчетливо разделяют кредитование на разумное и неразумное. Наиболее оправданными целями считают крупные, фундаментальные приобретения: недвижимость (62,2%), автомобиль (36,4%), крупная бытовая техника (41,6%), мебель (33,2%). Оформление кредита на одежду, путешествия или лечение воспринимается как нерациональное. К рассрочке респонденты более благосклонны: простой и "бесплатный" в восприятии людей инструмент регулярно использует 41,1%.Цифровые сервисы стали неотъемлемой частью финансового поведения 96,8% опрошенных, причем 66,8% взаимодействуют с банками исключительно через мобильные приложения. Вполне ожидаемо, что безналичный расчет - на сильных позициях: он в приоритете у 41,7% респондентов, еще 30,3% комбинируют способы расчетов. Безоговорочное лидерство среди инструментов безналичной оплаты - у банковских карт (90,3%). Результаты Pay-сервисов и виртуальных карт скромнее - 22% и 13,5% соответственно.Онлайн-покупки совершают 84,6% респондентов. Чаше всего это одежда и обувь (55,6%), бытовая химия (41,2%), техника и электроника (40%), косметика (34,4%). Гибридный шопинг также стал нормой: 65,4% совмещают онлайн- и офлайн-покупки, а 56,6% используют как маркетплейсы, так и специализированные магазины.
