Специалисты Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья рассказали о первых результатах радиационного контроля грибов из разных районов Минской области, сообщает областной портал mlyn.by.
Настоятельно не рекомендуется собирать грибы в районе Ивенца (Воложинский район) и в Налибокской пуще.
В грибах, собранных в Воложинском районе, специалистами санслужбы зафиксировано значительное превышение содержания радионуклидов цезия-137 (в исследованных образцах его удельная активность превышала допустимую в четыре раза).
Стоит сказать, что наиболее подвержены накоплению радиоактивного цезия-137 белый гриб и поддубовик, наименее – опята. Перед употреблением в пищу любых грибов вначале необходимо пообрезать им ножки, желательно ближе к шляпке, вымочить и поддать термической обработке – три раза прокипятить в течении 30 минут для каждого кипячения, с полной сменой воды. Слитую воду нигде использовать нельзя. При этом, как показывает практика, не менее 90% нуклидов будет выведено из обработанных таким образом грибов.
По данным Международной комиссии по радиологической защите, биологический период выведения половины накопленного цезия-137 для человека принято считать равным 70 суток.
Радионуклиды приводят к преждевременным родам, врожденным дефектам развития, росту детской смертности, умственной отсталости, сердечным заболеваниям, диабету, аллергическим заболеваниям, распространению рака и лейкемии (рака крови), расшатывают генофонд.
www.mlyn.by
