Работниками государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» осуществляется государственный санитарный надзор за соблюдением требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах торговли и общественного питания Воложинского района.
В сентябре-ноябре 2015 года в ходе плановых, внеплановых проверок, мониторинга обследовано 112 объектов торговли и общественного питания, из них на 96,3 % выявлены различные нарушения. Основными выявленными нарушениями являются: реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировки в соответствии с требованиями белорусского законодательства – на 8,1% обследованных объектов; реализация продукции с несоблюдением необходимых условий хранения – на 7% обследованных объектах; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности – на 11,5% объектов; реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность – на 5,8% объектов; несвоевременное проведение уборки производственных, подсобных и вспомогательных помещений, а также территории – на 32,9% обследованных объектах.
В сентябре-ноябре 2015г. было выявлено 10 случаев реализации пищевых продуктов с истекшим сроком годности и признаками порчи: один случай в магазине частной формы собственности – ЧТУП «Глебова-торг» в д.Подберезь, а остальные 9 случаев – на предприятиях торговли Воложинского райпо: в магазинах в д.д.Сугвозды, № 4 д.д.Богданово, Сивица, Бобровичи, № 115 в г.п.Ивенец, «Сузорье» и «Меридиан» в г.Воложине, магазине «Универсам «Раковский» в а.г.Раков (дважды).
При выявлении нарушений принимаются все меры воздействия, предусмотренные законодательством Республики Беларусь.
По результатам госсаннадзора за предприятиями торговли и общественного питания в сентябре-ноябре 2015года дано 14 предписаний и 30 рекомендаций об устранении нарушений, вынесено 6 предписаний о приостановлении деятельности предприятий, из них 5 – для проведения внеочередного санитарного дня, 2 предписания о сокращении ассортиментного перечня в связи с отсутствием условий для реализации различных групп продуктов. Вынесено 23 предписания об изъятии из обращения 218, 3кг пищевых продуктов и продовольственного сырья, в т.ч. 79,6 кг с истекшим сроком годности, 63,6 кг без наличия необходимой маркировки, 37,9 кг хранившихся с нарушением температурного режима хранения; 37,2 кг без документов, удостоверяющих качество и безопасность.
За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятиях торговли и общественного питания наложено 32 штрафа на сумму 39350 тыс. руб., в т.ч. 4 штрафа на юридических лиц на сумму 16200 тыс. руб., 28 штрафов на должностных лиц в размере 23150 тыс. руб.
Указанные нарушения свидетельствуют об отсутствии должного производственного контроля со стороны субъектов хозяйствования.
В соответствии с приказом главного врача государственного учреждения «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» от 06.11.2015 №76 обл-0 в настоящее время осуществляются внеплановые тематические оперативные проверки объектов торговли и общественного питания по вопросам соблюдения требований законодательства при обороте сырья и пищевых продуктов в торговых объектах и на объектах общественного питания.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) Марчик С.А.
