Работниками государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с постановлением заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 14.12.2015 № 74 и приказа Главного государственного санитарного врача Минской области от 06.11.2015 г. № 76-обл-о осуществляются внеплановые тематические оперативные проверки по вопросу соблюдения торговыми объектами, объектами общественного питания требований санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В декабре 2015 года проверено 25 объектов торговли и общественного питания, из них на 20 (80%) выявлены различные нарушения.
Основными выявленными нарушениями являются:
реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности: торговый объект ЧТУП «Элем-торг» в г.Воложине;
реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, удостоверяющих качество и безопасность: магазины ЧУП «ВайНиКон» в а.г.Вишнево; ЧУП «Алинабел» в г.п.Ивенец и а.г.Раков; ЧУП «ИрВита» в г.Воложине;
реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировки, соответствующей требованиям белорусского законодательства: магазины ЧТУП «Элем-торг» в г.Воложине; ЧУП «ВайНиКон» в а.г.Вишнево; ЧУП «Алинабел» в г.п.Ивенец и а.г.Раков; ЧУП «ИрВита» в г.Воложине; ЧУП «ТриВэПлюс» в г.п.Ивенец; кафе ООО «НовСороБел» в а.г.Раков», кафе ЧУП «Волтис» в д.Перелесанка;
хранение и реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья с нарушением температурных режимов: кафе ООО «Ориентир-Интернациональ» в д.Шараи; выездная торговля агрокомбината «Дзержинский» в а.г.Раков;
неудовлетворительное состояние производственных помещений: кафе ООО «Ориентир-Интернациональ» в д.Шараи и ПТЧУП
При выявлении нарушений принимаются все меры воздействия, предусмотренные законодательством Республики Беларусь.
По результатам госсаннадзора за предприятиями торговли и общественного питания в декабре 2015года дано 9 предписаний об устранении нарушений, вынесено 3 предписания о приостановлении деятельности предприятий, из них 2 – для проведения внеочередного санитарного дня; 8 предписаний об изъятии из обращения 99 кг пищевых продуктов и продовольственного сырья, в т.ч. 4,9 кг с истекшим сроком годности, 26,5 кг без наличия необходимой маркировки, 19 кг хранившихся с нарушением температурного режима хранения; 26,5 кг без документов, удостоверяющих качество и безопасность. Наложено 13 штрафов на сумму 18540 тыс. руб., в т.ч. 2 штрафа на юридических лиц на сумму 10800 тыс. руб.
По материалам проверок предписаниями главного государственного санитарного врача Минской области в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь № 567 от 05.12.2014 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» в связи с неоднократно выявленными нарушениями законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и (или) была приостановлена деятельность следующих объектов:
кафе ООО «НовСороБел» в а.г.Раков на срок 10 дней, т.к. не выполнено в полном объеме предписание главного государственного санитарного врача, не организован производственный лабораторный контроль в отношении пищевых продуктов, процессов санитарной обработки оборудования; в обращении находились пищевые продукты без маркировки с указанием необходимой информации;
магазин в г.п. Ивенец ЧУП «Алинабел» на срок 20 дней, т.к. предписание главного государственного санитарного врача не выполнено в полном объеме, магазин нуждается в проведении ремонтных работ; кроме того, повторно в течение года выявлены пищевые продукты и продовольственное сырье без маркировки, соответствующей требованиям белорусского законодательства, без документов, удостоверяющих качество и безопасность.
Указанные нарушения свидетельствуют об отсутствии должного производственного контроля со стороны субъектов хозяйствования при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) Марчик С.А.
