В первом квартале 2016 года специалистами Государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» в ходе плановых, внеплановых проверок и мониторинга обследовано 86 объектов торговли и общественного питания, из них на 86% выявлены различные нарушения.
Основными выявленными нарушениями являются: реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировки в соответствии с требованиями белорусского законодательства – на 6 обследованных объектах; реализация продукции с несоблюдением необходимых условий хранения – на 7 обследованных объектах; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности – на 5 объектах: магазин ЧТУП «Западмаркет» в г.п.Ивенец, магазин «Эдельвейс» и «Сузорье» в г.Воложине, в д.МаньковщинаВоложинскогорайпо; магазин ИП Золотарь О.А. в г.п.Ивенец; реализация пищевой продукции с нарушением температурных режимов хранения – на 9 объектах; реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность – 2 на объектах; несвоевременное проведение уборки производственных, подсобных и вспомогательных помещений – на 6 объектах; несвоевременное прохождение медосмотра и гигиенического обучения – на 3 объектах.
При выявлении нарушений принимаются меры воздействия, предусмотренные законодательством Республики Беларусь. По результатам госсаннадзора за предприятиями торговли и общественного питания в первом квартале 2016 годадано 32 предписания и рекомендаций об устранении нарушений, вынесено 8 предписаний о приостановлении деятельности предприятий, из них 6 – для проведения внеочередного санитарного дня: магазин ФТ «Першаи» КСУП «Першаи-2014», кафе ООО «Вайфай» в г.п.Ивенец, магазин ЧТУП «Алсети» в д.Пугачи, кафе «Карамелька» ЧТУП «Бибик А.К.» в г.п.Ивенец, торговый павильон на рынке в г.Воложине; 1 предписание о сокращении ассортиментного перечня в связи с отсутствием условий для реализации различных групп продуктов (магазин «Эдельвейс» в г.Воложине). Вынесено 15 предписаний об изъятии из обращения 206,2 кг пищевых продуктов и продовольственного сырья, в т.ч. 46,1 кг с истекшим сроком годности, 53,1 кг без наличия необходимой маркировки, 83,3 кг хранившихся с нарушением температурного режима хранения; 29,6 кг без документов, удостоверяющих качество и безопасность.
За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятиях торговли и общественного питания наложено 25 штрафов на сумму 35910 тыс. руб., в т.ч. 3 штрафа на юридических лиц на сумму 18900 тыс. руб., 22 штрафа на должностных лиц в размере 17010 тыс. руб.
Указанные нарушения свидетельствуют об отсутствии должного производственного контроля со стороны субъектов хозяйствования.
В соответствии с приказом главного врача государственного учреждения «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» от 17.03.2016 № 17-обл-о в течение 2016 года проведение внеплановых тематических оперативныхпроверок объектов торговли и общественного питания по вопросам соблюдения требований законодательства при обороте сырья и пищевых продуктов в торговых объектах и на объектах общественного питания будет продолжено.
