Специалистами государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» в первом квартале 2017 года в ходе плановых проверок и мониторинга обследовано 82 объекта торговли и общественного питания, из них на 86% выявлены различные нарушения.
Основными выявленными нарушениями являются: замечания по содержанию территорий – 22 объекта; реализация пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировки в соответствии с требованиями белорусского законодательства – на 6 обследованных объектах; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности – на 16 объектах, реализация пищевой продукции с нарушением температурных режимов хранения – на 12 объектах; несвоевременное проведение уборки производственных, подсобных и вспомогательных помещений – на 7 объектах; несвоевременное прохождение медосмотра и гигиенического обучения – на 4 объектах.
При выявлении нарушений принимаются меры воздействия, предусмотренные законодательством Республики Беларусь. По результатам госсаннадзора за предприятиями торговли и общественного питания в первом квартале 2017 года дано 4 предписания и 38 рекомендаций об устранении нарушений, 23 предписания об изъятии из обращения 324,2 кг продукции, из них по объектам торговли - 19 предписаний об изъятии продукции, по предприятиям общественного питания – 4.
Изъято из обращения 230,7 кг пищевой продукции с истекшим сроком годности на 16 объектах торговли и общественного питания, причем все случаи зафиксированы по объектам Воложинского райпо: в магазинах «Сузорье» в г.Воложине, «Универсам «Раковский» в а.г.Раков, в автомагазинах №№ 1,4, в кафетерии «Универсама «Раковский», столовой в д.Городьки, кафе «Молодежное» в г.п.Ивенец, магазинах в д.д.Маньковщина, Брильки, № 115 и № 116 в г.п.Ивенец, Подберезье, д.Саковщина д.Падневичи, д.Адамово. Вишнево, Войганы.
За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятиях торговли и общественного питания наложен 21 штраф на сумму 2030руб., в т.ч. 1 штраф на юридическое лицо – Воложинское райпо - на сумму 690 рублей.
Указанные нарушения свидетельствуют об отсутствии должного производственного контроля со стороны субъектов хозяйствования.
Врач-гигиенист
(заведующий отделом гигиены)
Воложинского РЦГиЭ С.А.Марчик
