Обеспечение полноценным и сбалансированным питанием, соблюдение режима питания играет важную роль в сохранении здоровья человека, особенно в детском возрасте, является одним из направлений профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, поддержанию умственной и физической активности у детей.
Специалистами государственного учреждения «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» продолжаются надзорные мероприятия за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в учреждениях образования, в том числе в составе межведомственной группы в соответствии с решением Воложинского райисполкома от 17.11.2017 № 1415. Надзорными мероприятиями в сентябре-ноябре 2018 года было охвачено 21 учреждение образования и практически во всех были выявлены различные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, часть из которых связана с материальными затратами, а часть нарушений связана с неполным выполнением должностных обязанностей по организации питания.
Типичными нарушениями являются:
невыполнение установленных норм питания: ГУО «Ясли-сад №2 г. Воложина», ГУО «Ясли-сад №6 г. Воложина», ГУО Выгоничский детский сад», ГУО «Раковский ясли-сад», ГУО «Раковская средняя школа»;
нарушалось примерное двухнедельное меню в ГУО «Ивенецкий ясли-сад «Лесовичок»;
неудовлетворительное санитарно-техническое состояние: в ГУО «Ивенецкий ясли-сад «Лесовичок» имеются дефекты межплиточных швов, разделочный стол в ГУО «Раковская средняя школа»;
использование столовой посуды с дефектами в ГУО «Ясли-сад №2 г. Воложина», «Ясли-сад №3 г. Воложина», ГУО «Ивенецкий ясли-сад «Лесовичок», ГУО Выгоничский детский сад»;
работники не прошли гигиеническое обучение и аттестацию в ГУО Выгоничский детский сад», ГУО «Чеховщинская вспомгательная школа-интернат»;
нарушались условия хранения продуктов в ГУО Выгоничский детский сад», ГУО «Ивенецкий ясли-сад «Лесовичок», ГУО «Раковский ясли-сад»;
некачественно проведена уборка в помещениях пищеблока в ГУО «Саковщинский УПК», ГУО «Ивенецкий ясли-сад «Лесовичок», ГУО «Раковский ясли-сад», ГУО «Раковская средняя школа»;
По всем выявленным нарушениям даны рекомендации об устранении нарушений, выполнение мероприятий рекомендаций взято на контроль. Информация о результатах оценки организации питания рассматривается на заседаниях отдела образования, спорта и туризма с принятием мер по устранению нарушений.
Надзорные мероприятия, направленные на сохранение здоровьесберегающей среды в учреждениях образования, профилактику инфекционных и неинфекционных заболеваний будут продолжены.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭ И.Ю. Грико
